Herb Guide: Growing Chives

Jak by se nudili naši ochutnávači bez báječné rodiny cibule! Velký bratr „Vidalia“ a robustní česnek mohou sbírat většinu slávy, ale pažitka je stejně cenná probuzení chutí potravin a jejich jemnější listy a nádhernější květiny jsou v okrasných zemích mnohem hezčí zahrada. Použijte je k nastínění cesty ke značení rohů nebo k tečkování záhonu se svislými akcenty. Jejich růžovo-fialové květy se objevují koncem jara a vydrží do začátku léta, takže pažitka je dobrým společníkem pro vlnu kosatců a růží, které zdobí zahradu na jejím vrcholu. Existuje také záludný praktický důvod pro pěstování pažitky na vašem trvalém okraji: jako u česneku se věří, že aromatické listy odpuzují hmyzí škůdce. Pokud bojujete s japonskými brouky, nemůže vám ublížit, když si na svou stranu vezmete úrodu těchto vojáků.

JAK VYROBIT CHIVY

Výsadba

Začněte pažitku ze semen v květináčích, sette hustě povrch vlhké zalévací směsi; sazenice vypadají jako ultratenké stébla nové trávy. Nebo začít s mladými rostlinami v květináči. Rostlina na plném slunci, v průměru na úrodnou, dobře odvodněnou půdu. Také dobré v květináčích a na vnitřních parapetech.

Pěstování

Voda pravidelně. Tvrdě ořízněte slunovrat pro svěží, nový růst. Vlastní prasnice, ale doplňky jsou vždy vítány. Zóny 3 - 9.

Sklizeň

Pravidelně stříhejte vrcholy a odřízněte těsně nad úrovní půdy. Používejte čerstvé pro nejlepší chuť. Brzy po otevření nakrájejte jedlé květiny. Čichat květy - jejich vůně je překvapivě sladká, i když jejich chuť je cibule.

Recepty

Pečivo s manchego sýrem a pažitkou

Bylinný jogurtový sýr s opečenými pita dippery

Herbed Popovers

Pečený citronový dip

Tento text se původně objevil v roce 2005
Úspěšný bylinkový zahradník: Pěstování a používání bylin - rychle a snadno
(Hearst Books).