Editoři Country Living vybírají každý z nabízených produktů. Pokud si koupíte z odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.
Ať už je to grilované nebo smažené, restované nebo pečené, nebo máte skvělé grilovací recept, hovězí maso je na amerických talířích dlouho oblíbeným a to je dvojí steak. To je částečně díky stabilizaci cen a nárůstu trendů, červených masově náročných diet, jako je paleo strava a keto strava. Jak samozřejmě věděli naši předkové, steaky jsou samozřejmě výborné. Slovo steak sahá až do Saska, starobylého germánského kmene, jehož výraz „steik“ znamenal „maso na špejli“. Ale s tolika různými druhy steaků tam - nemluvě o všech druzích steaků - může být ohromující, když jste v náladě připravit steak na večeři, ale nemůžete zúžit, který typ chcete udělat.
Dnes se steaky podávají ze surového (steakový tatarák, který je ve skutečnosti nevařený mletý hovězí maso) až po dobře odvedenou (často jen neochotně ve steakhouses). Obecně steak pochází ze tří oblastí na volantu a je nakrájen přes sval. Existuje tolik řezů, mohlo by se to zdát, že musíte být řezníkem, abyste to všechno zjistili, ale opravdu vše, co potřebujete, je dobrý průvodce, jako je následující. Zde najdete 15 různých druhů steaků a řízků. (A nenechte si ujít kartáčování na jiné
druhy chleba a jiné druhy těstovin také!)