Editoři Country Living vyberou každý z nabízených produktů. Pokud si koupíte z odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.
Nejen, že je to chutné, je to pro vás opravdu dobré ...
Řeřicha je používán mnoha lidmi k výrobě krásné, svěží obloha nebo jako doprovod v sendviči, ale je tu mnohem víc než to, včetně řady zdravotních výhod. Proto je to nejnovější trend v produkci venkovní kuchyně. Je čas, abys mu dal nějakou lásku?
Zdravotní přínosy řeřichy
Řeřicha je nejen plná pepřové chuti, ale je také neuvěřitelně zdravá. Obsahuje gram na gram více vitamínu C než pomeranče, více vápníku než plnotučné mléko a více folátu než banány.
Na Celá jídla ANDI měřítko - které řadí potraviny podle obsahu živin od 0 do 1 000 - řeřicha dává perfektní skóre 1000, což z něj činí originální superfood. To je ve srovnání s borůvkami (132) a pšeničnou trávou (312).
Mořská chřipková chuť je způsobena přírodními glukosinoláty. Když jsou žvýkány, vytvářejí silné sloučeniny zvané isothiokyanáty. Bylo navrženo, že tyto mohou pomoci omezit přísun krve do rakovinných buněk a pomoci tělu zotavit se po cvičení.
5 věcí, které potřebujete vědět, než roste řeřicha
- To lze snadno provést doma ve skromném měřítku.
- Namísto pokusu o růst malého množství řeřicha ve vodě je snazší a spolehlivější pěstovat ji doma ve vlhkém kompostu.
- Semena lze zakoupit přes internet nebo od speciálních pěstitelů. Můžete také zkusit koupit pytel Řeřichy ze supermarketu, většinu z toho jíst a zbytek vysadit do půdy.
- Řeřicha bude růst pouze z malého množství stonku a pokud bude udržován vlhký, brzy vyprodukuje energický řeřicha rostlin.
- Pokud plánujete sníst řeřichu ve svém jezírku, vyhněte se jí. Pravidlo je, že pokud byste nepili vodu, ve které se pěstuje, nejezte řeřicha.
Budete potřebovat...
- 1 balíček řeřicha semena (Nasturtium officinale)
- Štěrk lemovaný postel, hrnec nebo květináč
- 1 láhev minerální vody bohaté na prameny
- 1 propagační punnet
Jak pěstovat řeřichu
- Vyprázdněte kompost do punnetu a jemně poklepejte, abyste vytvořili pevné lůžko osiva.
- Semena posypte povrchem kompostu, pro optimální hustotu použijte všechna semena.
- Sejměte víčko z láhve s pramenitou vodou, propíchněte jej a vložte zpět, abyste vytvořili mini konev.
- Jemně zalévejte semena jarní vodou pomocí asi poloviny láhve začít.
- Víko volně nasaďte zpět na razník, ale neuzavírejte jej.
- Umístěte do nejslunnějšího okna, kde máte maximální světlo, ale snažte se vyhnout kdekoli přímo nad radiátorem. Vaše semeno začne klíčit po dvou až třech dnech.
- Asi po týdnu semena vyklíčí a začínají připomínat hořčici a Řeřichu. V této fázi odstraňte víko, abyste zpomalili růst, a vodu, jakmile začne kompost zaschnout.
- Asi po 14 dnech porostou první pravé listy a rostlina začne vypadat spíš řeřicha.
A nakonec...
Řeřicha může být sklizeno přibližně po 21 dnech pro krájení dítěte / sendviče, nebo může být ponecháno po dobu 28 dnů pro větší listy a stonky.
Zkuste zkrátit tipy pro dospělé řeřicha pro plodinu „cut and come again“. Pokud se začínají tvořit pupeny nebo květiny, lze je použít jako ozdobu, jsou dokonale jedlé a neodrazují se od nich řeřicha kvalitní.
Z:Cosmopolitan IN