Editoři Country Living vyberou každý z nabízených produktů. Pokud si koupíte z odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.
Pokud se chystáte strávit odpoledne výrobou lasagne - nakrájením a pečením farmářského trhu za zeleninu, vyrobením vlastního ragy od nuly - kdokoli to sní, bude to za to. V životě Guye Fieriho není pochyb: jeho sestra Morgan stála za to.
"Byla mladší než já, ale věnoval jsem obrovské množství svého úspěchu vzdělání, které mi poskytla," říká. "Ona mi trochu otevřela oči."
Morgan - nebo Bips, jak ji Guy znal - byl svobodný duch, „hippie“, vegetarián - někdy vegan. Je to velký důvod, proč Guy zopakuje vaše jméno po setkání s vámi, vynaloží veškeré úsilí, aby si to pamatoval (bez ohledu na to, jak krátká interakce), a proč bude souhlasit s tím, že zůstane o několik minut déle, jen aby se ujistil, že od něj máte vše, co potřebujete, ať už je to selfie nebo tipy na nejlepší způsob, jak vypustit přebytečnou vodu ze špenátového špenátu (použijte kýty, pokud je to možné, nebo opravdu tenký ručník k vysypání).
Je také důvodem, proč má „namaste“ tetování táhnoucí se od zápěstí po loket - a proč, pokud vám může ukázat recept ze své nové kuchařky, Guy Fieri Family Food, bude to ta zeleninová lasagne pečená ohněm, kterou rok co rok vyrobil svou sestrou na každém rodinném shromáždění.
Je to práce lásky - a je to jeden ze způsobů, jak se k ní cítí spojen. Je to už pět let, co Morgan zemřela na rakovinu, bitvu, se kterou celý život čelila, vypínala a znovu.
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Život je krátký, oceňujte každý den a řekněte svým přátelům a rodině, že je máte rádi. Opravdu mi chybí moje sestra. Namaste Morgan!
Příspěvek sdílený uživatelem Guy Fieri (@guyfieri) dne
„Moje sestra byla skvělý kuchař,“ říká. "Vždy mě seznamovala s novými způsoby vaření se zeleninou, chodila," zkus to "nebo" zkus to. " Ona přiměl mě, abych byl kreativnější s vegetariánskou kuchyní, a teď jsem na talíři mnohem více zaměřený na zeleninu. “
Lasagna je jednou z Guyových specialit; je to jedno ze dvou potravin, které ho udržovalo po celé škole (vlastně i domácí vaječné závitky). A když přijde na přípravu jídla, Fieri nebere ani jednu zkratku: pečí zeleninu, dokud hrany nemají zvlněné a zuhelnatělé - „to je klíč ke všem chutím!“ trvá na tom - pulzuje v kuchyňském robotu, aby se stal robustním, domácím ragu.
Morgan to tak moc milovala, že sbalila celý podnos, aby si s sebou vzala domů.
"Chtěl bych jít, počkat, počkat, počkat - kam s tím jdeš?" A řekla: „No, maso si nemůžu vzít domů domů,“ a to bylo, “směje se Fieri.
Morgan poprvé čelil rakovině ve čtyřech letech; Chlap byl osm. Rodina Fieri zůstala v domě Ronalda McDonalda, když podstoupila chemoterapii a nakonec porazila nemoc. „Stalo se všechno takové šílenství,“ řekl nám začátkem tohoto roku. „Ani nevím, jak to vysvětlit; byl to zvláštní čas. “
Když viděl, jak se komunita shromáždila kolem jeho rodiny, udeřila s ním akord a inspirovala ho, aby udělal vše, co mohl, aby pomohl ostatním rodinám postiženým rakovinou, jako je pozvat rodiny Make-A-Wish k jeho kazetám Food Network.
„To moje sestra vždycky dělala. Vždycky si udělala čas, aby poznala sílu ostatních lidí. ““
U 38, Morgan byl diagnostikován s metastickým melanomem. O rok později zemřela, ale ve svém posledním týdnu ho Morgan naučila jednu ze svých největších životních lekcí.
„Když procházela, byli jsme tam všichni, doma s ní. Vzpomínám si, jak jsem mluvil s jednou z jejích přátel, a řekl jsem: „Co je to ta podivná věc, kterou pořád říká?“ Udělal bych legrace z toho, jako 'hej nay, Namaste, neříkej namaste' Udělal bych to rýmovat s čímkoli, co bych mohl, jen pro zábavu, " říká. "Vzdělali mě na to." Je to „síla ve mně rozpoznávající sílu ve vás.“ Mluvili jsme o lidské moci a o tom, jak důležité je věnovat čas tomu, abychom to poznali, a uznávat ostatní. ““
Tím slovem byla Morganova mantra a tím slovem si Fieri uvědomil, že dokonale vystihlo osobnost jeho sestry - a pohled na život, který si vždy chtěl zachovat.
„To moje sestra vždycky dělala. Vždycky si udělala čas, aby poznala sílu ostatních lidí, “vysvětluje. "To mě opravdu uzemnilo a hodně mě naučilo, protože se pohybuji docela rychlým tempem." Jde o to, abychom si našli čas, abychom pochopili, jak je něčí práce obtížná, a dali jim to, co potřebují. Otevírá dveře lidem, náhodné akty laskavosti - to všechno jsou ty věci. “
Fieri dostal slovo vytetované na předloktí; věčné připomenutí, že ve světě, kde je skvělé jídlo často jen skokem v Camaru do nejbližší restaurace, jet-in nebo potápět pryč, to stojí za to vymazat svůj rozvrh každou chvíli ukázat někomu, že to stojí za to lasagne.
Získejte recept tady.
Z:Delish US