Editoři Country Living vyberou každý z nabízených produktů. Pokud si koupíte z odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.
Možná si myslíte, že si děláte laskavost tím, že vaříte jídlo s kokosovým olejem, protože se ve vašem místním supermarketu často prodává jako zdravé jídlo. Ale podle nových pokynů Americké asociace pro srdce může být tato látka stejně nezdravá jako máslo nebo hovězí tuk, pokud jde o hladinu cholesterolu.
Jejich studie, zveřejněné v časopise Oběh, uvádí průzkum, který zjistil, že 72% Američanů si myslí, že kokosový olej je zdravý, ve srovnání s pouhými 37% odborníků na výživu. Lékaři se domnívají, že se ingredience uvádí na trh jako zdravá výživa.
Plných 82% tuků z kokosového oleje je nasycená odrůda, která je spojena s onemocněním srdce a cévní mozkovou příhodou BBC poznámky. V kontrolovaných experimentech lidé, kteří konzumovali kokosový olej, zvýšili hladiny LDL cholesterolu („špatná“ odrůda) ve srovnání se složkami, jako je olivový olej a světlicový olej.
Vědci zjistili, že neexistuje žádný rozdíl mezi kokosovým olejem a přísadami, jako je máslo, hovězí tuk nebo palmový olej, pokud jde o hladinu LDL. „Protože kokosový olej zvyšuje hladinu LDL cholesterolu, což je příčina [kardiovaskulárních chorob], a nemá žádné známé kompenzační příznivé účinky, nedoporučujeme používat kokosový olej,“ píše se ve zprávě.
Vědci zjistili, že mezi kokosovým olejem a přísadami, jako je máslo, hovězí tuk nebo palmový olej, není velký rozdíl.
Celkově AHA doporučuje omezit množství nasyceného jídla, které jíte celkově, a to včetně kokosového oleje. Místo toho použijte nenasycené rostlinné oleje, jako je olivový olej a slunečnicový olej. A pokud jde o kokosový olej, držte se jeho použití na kůži a vlasy. „Můžete si to dát na své tělo, ale nevkládejte to do svého těla,“ řekl hlavní autor zprávy Frank Sacks, USA dnes.
Z:Marie Claire USA