Editoři Country Living vybírají každý z nabízených produktů. Pokud si koupíte z odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.
Tina Rupp
Začněte čerstvou, vydatnou rolkou, která se nerozpadne, jakmile budou všechny vaše polevy naskládány. Pro další aroma štětce na másle, pak toast jen do grilu značky tvoří. Pro bezkarbidovou volbu zabalte hamburgery do listů salátu.
PATTY
Nejlepší hamburger začíná kvalitním masem - 80 procent štíhlé sklíčidlo zajišťuje, že každé sousto bude chutné. Při práci s vlhkýma rukama a ujistěte se, že maso nepřekrýváte, vytvořte hustou 3/4 palcovou tlustou a mírně větší než housku (maso se při vaření smršťuje). U nejmenších hamburgerů se při grilování vyvarujte stlačení špachtle masem.
OMÁČKA
Maso i polevy doplňuje dobrá omáčka. Zatímco kečup je klasickým kořením, kořeněné možnosti, jako je salsa nebo pikantní grilování, přidávají hloubku chuti. Chcete-li odstranit mokré housky, nalijte omáčku na patty a poté naložte polevy mezi hamburger a chléb.
DOPLŇKY
Nejlepší polevy dodávají zajímavou texturu a chuť. Vyzkoušejte plátek rajského hovězího masa s rukolou, rozpadaným nivou a grilovanou cibulkou Vidalia. Nebo spárujte zelí s rozpuštěným sýrem Monterey Jack. Zvažte netradiční polevy, jako jsou plátky okurek, plátky avokáda, kozí sýr, papriky jalapeño nebo olivová tapenáda.