1. Proveďte zkušební provoz s novými recepty.
Pokud se chcete vyhnout časově náročným „překvapením“ v Den díkůvzdání, držte se osvědčených receptů nebo alespoň proveďte zkušební běh, pokud máte srdce nastaveno na novou. „Vždycky dělám recepty, které jsem předtím vytvořil, a věřím, že se jim daří dobře,“ navrhuje Molly Yeh, blogerka za ní Jmenuji se Yeh. "Pokud je nový." recept že to chci udělat, nechám si to předem vyzkoušet. “
2. Udělejte chléb těsto noc předtím.
"Můžete nechat chléb zakrytý v lednici pro konečné zvýšení, “doporučuje Bakeaholic mama bloggerka Carrie Burrill (na obrázku zde ji drží Dýňová Challah). "Jediné ráno, co musíte udělat, je přivést ho na pokojovou teplotu a péct."
3. Víme, že jste to už slyšeli - ale vyplatí se plánovat dopředu.
„Připravte si všechny vaše jednoduché přípojky den nebo dva dopředu,“ říká Burrill. "Věci, jako jsou pečené makarony, brusinková omáčka a nádivka, jsou ve skutečnosti lepší, jakmile mají chutě." šanci spojit se. “Pak vše, co musíte udělat na Den díkůvzdání, je pop nádobí v troubě a vy Hotovo!
PŘÍBUZNÝ:21 Kompletní nabídky díkůvzdání
Není třeba se příliš chlupatě, zejména ve venkovské kuchyni. "Můj absolutně oblíbený bramborový recept na brambory se vyrábí ze slupek." na,“říká Amanda Retkeová Já jsem Baker. "Nejenom si myslím, že to chutná lépe, ale ušetří to také dobrou hodinu loupání brambor!"
PŘÍBUZNÝ:17 jednoduchých bramborových receptů pro snadnou přípravu díkůvzdání
5. Uspořádejte svou kuchyni.
Uspořádaná kuchyně znamená, že budete trávit méně času hledáním náhodných nástrojů a méně času běháním do obchodu s potravinami se sponkami na poslední chvíli. „Týden před svátkem se ujistěte, že jsou všechny vaše odměrné lžíce ve stejné zásuvce a že máte dost čistých nádob a pánví na vaření mnoha jídel najednou,“ říká Retke. "Pokud je to možné, vytvořte si své menu a poté seznam potravin, abyste si mohli projít spíž a nechat přeškrtnout věci, které již máte." Zároveň nezapomeňte zásobit sponky, ubrousky, papírové talíře (skvělé pro občerstvení mezi jídly!), Lahve s vodou, mouku, sůl, vejce a cukr. ““
6. Jděte na kvalitu, ne kvantitu.
„Během několika posledních let se snažím prosazovat Díkůvzdání o kvalitě místo kvantity,“ říká Jodi Bombace z Co vaří dobře. "Nechci přehánět svou rodinu a přátele a nechci jíst zbytky týdnů, takže já opravdu ráda připravuji tolik jídla, jaké bych si dala na pravidelnou večeři, ale sváteční díkůvzdání kroutit."
7. Naplánujte si večeři.
„Mít aktivity u díkůvzdání u stolu, aby se hosté nestarali o další kurz a nestali jste se ohromeni a necítili se spěchat,“ říká Julie Blanner, blogerka za Koordinovaně vaše. Jedna z Blannerových oblíbených aktivit? Poskytování snadné prázdninové křížovky v každém nastavení místa.
9. Zřídit bar pro servírování.
„Připravte si jídlo pro kutily, aby si hosté mohli sloužit sami,“ doporučuje Blanner. „Šetří čas konstrukci jídla a díky tomu je zábavný kus konverzace, což hostům umožňuje vybrat si své oblíbené polevy. Pár mých oblíbených nápadů zahrnuje sladká bramborová tyčinka a crostini bar"Tento trik také pracuje s koktejly - postavte si barový vozík a nechte hosty být jejich vlastními barmany."
„Je to skvělý trik pro úsporu času při vaření,“ nabízí Megan Keno Chceš se stát sekáčkem. "Plus, s vykostěný pták"Přední polovina je bílé maso a zadní polovina je tmavá - už se nemusíte hádat!"
„Udržujte ty nápoje studené a slavnostní s chutnými (nebo bez chlastů) sekačky,“ říká Keno. "Použitím sorbet, můžete si nechat bubliny chladné a dát jim ovocný vkus. Jsou mnohem elegantnější než šerbetova punčová mísa Mildred.
12. Přiřaďte někoho, kdo sleduje ptáka.
"Pokud nevaříme." pták v sáčku na troubu nezapomeňte pravidelně pečet, “říká bloggerka Eva Kosmas Floresová Adventures in Cooking. "Když to děláte každých 20 minut, zatímco je to pečení, pomůže to zabránit vyschnutí." Pokud víte, že budete také zaneprázdněn sledováním, přiřaďte tento snadno delegovatelný úkol dychtivému teenagerovi s časovačem v cele telefon.
"Plány se někdy mění a komplikované jídlo nebo jídlo, které jste chtěli vyrobit, prostě nebude fungovat," říká Katie Cleveland, blogerka za Závislý 2 DIY. „Vždycky péct koláče a krusty od nuly, ale jeden rok situace mi prostě nedovolí strávit tolik času přípravou všeho. Nenáviděl jsem myšlenku používat krusty nakupované v obchodech, ale nakonec jsem jediný, koho to zajímalo, byl já. “
14. Nepotírejte malé věci.
Nezapomeňte, že svátky jsou o trávení času se svými blízkými - ne o dezertu hodném Pinterestu. „Pokud vaše jídlo perfektní pro díkůvzdání dokonale nevyšlo, není to konec světa,“ říká Cleveland. "Uvolněte se, dejte si sklenku vína a užijte si společnost vaší rodiny a přátel." Podobně to říká Yeh „I když jídlo vyjde strašně, lidé se budou bavit, pokud bude mít dostatek vína, dobrou hudbu a rádi vibrace. “
DALŠÍ:23 Elegantní a snadné nastavení tabulky díkůvzdání