Editoři Country Living vybírají každý z nabízených produktů. Pokud si koupíte z odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.
Buďte opatrní - Díkůvzdání je tak blízko, že pokud mrknete, bude to tady. Nyní jste pravděpodobně narazili do obchodu s potravinami a vybrali si krocana. Pokud jste si vybrali zmrazenou krůtu, už přemýšlíte o tom, jak - a jak dlouho - ji rozmrazíte. Protože nemáte absolutně čas na ztrátu, udělali jsme pro vás veškerý výzkum a matematiku.
Jakýkoli zkušený hostitel vám může říct, že existují dva standardní způsoby, jak nechat svého ptáka vychladnout. První je lednička. Jak jste asi uhodli, jde o přesunutí krůty z mrazničky do ledničky a nechání roztát (pomalu) při 40 ° F nebo nižší. USDA doporučuje že na každé čtyři libry krůty přidělujete 24 hodin na rozmrazování. Tip pro tip: ujistěte se, že je pták na velké pánvi nebo na listě cookie, aby se tyto šťavnaté krůtí šťávy nedostaly po celé lednici. Pokud rozmrazujete v lednici, vaše krocana tam může zůstat jeden nebo dva dny, než se uvaří.
Pokud je však vaše chladnička zaseknutá strany, brusinková omáčka Jell-O, a Cool bič koláče, možná budete chtít vyzkoušet tání studené vody. Tato metoda, i když je mnohem rychlejší, vyžaduje trochu více práce, než nechat ptáka sedět dny v lednici.
Nejprve musíte zkontrolovat, zda v plastovém obalu vaší krůty nejsou žádné díry nebo řezy. Poté naplňte velkou nádobu (nebo dřez) studenou vodou z vodovodu. Nakonec ponořte přísavku (stále plně zabalenou) do vody a nechte ji sedět. Každých 30 minut měňte vodu. Podle USDA byste měli nechat 30 minut namočit na každou libru krůty.
Krůta rozmrazená metodou studené vody by měla být uvařena hned potom je to tání. Ale čím dříve, tím lépe, že? Už máme hlad.
Z:Delish US