10 věcí, které jste nevěděli o faktech Panera-10 Panera, která vám vyfouknou mysl

Pokud jde o bezproblémovou kombinaci dobrého stravování s rychlým neformálním jídlem, Panera Bread ví, jak dodat. Řetězec známý pro servírování chlebových misek, které zemřou a skutečně chutných salátů, má také několik zdravých faktoidů skrývajících své pekařské rukávy.

Ať už jde o směr pohybu kalorií, nebo o nabídku cenově dostupných (a zdravých) možností stravování v oblastech s nízkými příjmy, zde je deset tidbits, které potřebujete vědět o milované pekárně.

1. Původně se to nazývalo St. Louis Bread

Zpět v 80. letech, Chléb Panera nebyl nic jiného než skromný malý chléb v St. Louis, který se jmenoval Cola Chléb. Tyto obchody byly koupeny stejnými kluky, kteří založili Au Bon Pain v roce 1981 a nakonec se proměnili v důvěryhodnou Paneru, kterou dnes známe a milujeme. Původní obchody však budou vždy nést znak St. Louis Bread Co., který to všechno začal.

2. Au Bon Pain je v podstatě jen panera v přestrojení

Pokud jste někdy jedli v tomto pseudobistru, pravděpodobně se vám bude líbit Panera: Oba byli založeni Ronem Shaichem a Louisem Kaneem v 80. letech a oba žili pod Au Bon Pain Co., Inc. deštník téměř dvě desetiletí. Teprve v roce 1999, kdy Shaich prodal Au Bon Pain, aby se zaměřil na rozšíření Panery, se tyto dva staly samostatnými entitami.

3. Slovo Panera znamená chléb mísa

No, tak nějak. Španělské slovo se doslova překládá do koše na chleba nebo do chléb, takže vše záleží na tom, jak si ho vyložíte. Ale vzhledem k tomu, že řetěz je známý svými chlebovými miskami, zdá se zřejmé, jaký je zamýšlený význam.

4. Nemůžete najít Paneru v každém státě

Ačkoli se od svých počátků St. Louis hodně rozšířil, Panera stále není k dispozici v několika smutných státech: Pokud žijete v Utahu, Idaho, Montaně a Wyomingu, budete muset cestovat jinde, abyste si naplnili sezónní saláty a bezlepkový chléb.

5. Mají téměř 2 000 míst

Poté, co řetěz vrhl Au Bon Pain v roce 1999, úplně vybuchl. To, co začalo jako pouhých 20 obchodů v oblasti St. Louis, se za deset let stalo téměř 2 000 místy. Jen v roce 2009 obchod se rozšířil o více než 30 procent, což znamená, že nové umístění bylo odhaleno téměř každých pět dní.

Nemluvě o tom, že společnost to všechno provedla při zachování kvality a závazku zákazníka. Dokonce se jmenoval # 1 nejinovativnější společnost od Fast Company v roce 2015.

6. Obchody Play klasické hudby za všech okolností

Pokud Beethoven není váš džem, nemusí být pro vás Panera tím pravým místem. Kavárna je známá pouze čerpáním klasických rytmů. Takže pokud jste doufali v nějaký jazz, měli byste být lepší na kopat to na Starbucks.

7. Na některých místech nemusíte platit

Ano, čtete to správně: Hrstka lokalit v oblastech s nižšími příjmy funguje na systému "pay-what-you-can". V těchto obchodech, nebo Kavárny Společenství Panera Cares jak se říká, v nabídce jsou uvedeny návrhy darů, ale přijímá vše, co si můžete dovolit. Panera odhaduje, že přibližně 60 procent zákazníků obvykle platí tuto částku nebo více a že tyto obchody mají tendenci přinést 70 až 75 procent zisku běžného obchodu.

8. Byl to první národní řetězec, který uvádí počty kalorií

Před tím, než McDonald's začal šalát kale a chipotle prosazoval antibiotika neobsahující ingredience, vedl Panera revoluci zdravého stravování tím, že udělal něco, co je nyní považováno za samozřejmost. Bylo to první, kdo začal uvádět počty kalorií v nabídkách.

Kromě toho je také přísaháno pomocí umělých přísad. To zahrnuje všechnone-žádný seznam"a cokoli, co by mohlo být." nošení antibiotik. Doufejme, že to nejde cestou Chipotle a dejte nám všechny e. coli.

9. Společnost Panera se věnuje poskytování bezpečného masa a drůbeže

Se zprávami o salmonele, noroviru a e. E. coli v řetězcích, jako je Chipotle, se zákazníci stále více a více zabývají tím, odkud pochází jejich jídlo a co se s ním stane, než dorazí na talíře. Panera byla průkopníkem v nabídce masa neobsahujícího antibiotika a stala se první národní restaurací nabídka kuřecího masa bez antibiotik v měřítku (jeden důvod, proč byl jahodový mák a kuřecí salát takový udeřil!).

Dělají také skvělou práci při odstraňování antibiotik napříč deskou - 100% vepřového masa restaurace je bez kukuřice a pečené krůty je bez antibiotik a vegetariánské a 89% hovězího masa je ve volném výběhu a tráva krmená. Všechna vejce budou do roku 2020 bez klecí.

10. Všechen chutný chléb je pečený každý den

Každou noc se do všech míst Panera doručuje čerstvé těsto z 23 různých zařízení po celé zemi. Jejich chléb je tak čerstvý, jak se dostane. Pokud jde o bochníky, které se neprodávají, všichni jsou darováni na charitu. Způsob, jak jít Panera!

11. Jejich zvláštní chléb nejde do odpadu