Tady je to, co se stalo, když jsem dal měsíc cukr

Pravda je, že jsem se vzdal jen cukru, protože jsem měl kupón pro detoxikační program. Pravděpodobně bych to neudělal jinak, ale nedávno jsem ztratil 35 liber a měl jsem zájem dozvědět se o nebezpečích cukru, když jsem se neustále zlepšoval a choval jsem se k mému tělu jako k chrámu (nebo něco).

Problém je v tom, že cukr je téměř ve všem - od barbecue omáčky po Cheerios. Takže opravdu jsme Všechno cukrové lidi, pokud se nebudeme vědomě snažit, abychom nebyli.

A tak, vyzbrojený mým kupónem, jsem se rozhodl vyvinout vědomé úsilí, abych nebyl - alespoň měsíc. Program, ke kterému jsem se připojil, byl výstižně pojmenován 30denní cukr Detox. Jsem Midwesterner, který miluje slaninu, pije pivo, takže jsem věděl, že program pro mě bude pravděpodobně příliš velký, ale chtěl jsem to alespoň zkusit.

Vedoucí programu to účastníkům často a poněkud morbidně připomínal cukr je stejně návykový jako kokain

, ale samotná programová brožura byla pozitivní a povzbuzující. Dotýkalo se to témat, jako je spojení (studium emocionálních prvků stravování), vzdělávání (učení o negativní účinky cukru), pozorování (dělá hodně žurnálování potravin), a integrace (přijít na to, jak živý bez cukru za detox).

Každý den dostali účastníci e-mail, který podrobně popisuje, co přesně ten vedoucí programu jedl ten den: syrové mandlové máslo, špenátový salát s konopným olejem a čočkou, naklíčený chléb. Její občerstvení bylo popcorn se skořicí a jediný dezert kdy se zmínila o agáve sladeném košíčku. Ovoce se dokonce vyhýbala kvůli vysokému obsahu přírodního cukru!

Účelem těchto denních nabídek bylo uklidnit a prokázat, že bez cukru může dieta fungovat ve skutečnosti život, ale byli tak daleko od mé reality, že mě jen přiměli cítit se ohromen a pochybný. Zaregistroval jsem se a doufal, že naleznu vůli, že nebudu ostudně jíst polévku z konvice. Nebyl jsem úplně připraven na rozhovory o mnoha zásluhách semen chia a cítil jsem se jako zrádce pro úplné plánování života po detoxikaci, který zahrnoval potraviny jako těstoviny a jogurty a alkohol.

Přesto jsem pilně prošel každým krokem programu. Zapisoval jsem si své „cíle v oblasti cukru“ a zlikvidoval každou položku v mé lednici a spíži, která obsahovala cukr (nebo jakékoli synonymum, včetně sirupu z hnědé rýže, odpařené šťávy z třtinového oleje atd.). V supermarketu jsem nakupoval pouze položky ze seznamu schválených potravin a plánoval jsem připravovat jídla, která byla podle plánu stravování Detox Meal připravena na zelenou. Dokonce jsem udělal z programu schválených / neschválených potravin seznam pozadí na mém telefonu, takže jsem mohl odkazovat na to s lehkostí.

První den jsem začal s detoxikací tím, že jsem snědl misku pláně ovesné vločky s mandlovým mlékem, organickou vanilkou a ořechy. To se plnilo, ale mělo to neustále hrudkovité lepidlo. Dobrý začátek.

Ale držel jsem se toho. Udělal jsem to.

Moje jídla nebyla nijak zvlášť vynalézavá - spousta uzenin, zelená smoothiesa míchaná vejce - ale taky jsem neměl hlad. Snažil jsem se na pistácích a kouscích tvrdého sýra a pořád jsem pil svůj denní latte, přecházím ze sojového mléka (slazeného) na plnotučné mléko (bezpečné). Nepotřeboval jsem žádné sladké sladkosti agáve nnebo jakékoli rukávy Oreosu.

Na konci detoxu jsem se fyzicky cítil docela dobře. Já spal klidněji v noci a zdálo se, že ano více energie během dne. Moje tělo nebylo tak bolestivé jako obvykle a zdálo se, že i moje alergie našla nějakou úlevu.

Ale emocionálně jsem byl nešťastný.

Ano, chtěl jsem jíst lépe. Ano, chtěl jsem si být více vědom toho, co se stalo mým tělem. Ale pro mě to znamená, že jít bez cukru znamená vzdát se radosti z jídla.

Během detoxu jsem pečlivě zaznamenal každé sousto, které jsem skonzumoval, a ujistil jsem se, že jsem nejedl nic „neschváleného“ nebo překročit můj denní limit příjmu cukru. Nemohl jsem jít na večeři se svým přítelem nebo se setkat s přáteli na šťastnou hodinu, abych nebyl v pokušení sacharidy, chlastem nebo dokonce ovocným salátem. Byl jsem posedlý tím, co jsem snědl, a přemýšlel jsem o něčem jiném. Bylo to náročné a nakonec vyčerpávající - bez ohledu na to, jak dobře jsem spal.

Detox mi dal cenné pochopení negativních účinků cukru na mé tělo, ale buďme upřímní: můj život bez cukru netrval déle než 30 dní. Rozhodl jsem se, že existují způsoby, jak začlenit můj nový, zdravější návyky do mého každodenního životního stylu, který rozhodně zahrnoval odpustky, které mě potěšily, jako košíček plný - uhádli jste - skutečný, skutečný sladký cukr.