Editoři Country Living vyberou každý z nabízených produktů. Pokud si koupíte z odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.
Pečená červená omáčka, která rychle vaří a udržuje si její chuť? Připravte si mrazicí sáčky.
Pár blogů Steve Hacker a Michelle Turner za nimi Gourmandistán, přeměňte i sezónní rajčata v skleníku na silně ochucenou omáčku bez blanšírování, setí nebo loupání. Jejich tajemství? Pečení červeného ovoce spolu s cibulí, česnekem, bazalkou a oregánem, dokud kousky nejsou měkké a mírně spálené.
Michelle Turnerová
Zde je základní recept dvojice ve čtyřech jednoduchých krocích:
1. Zahřejte troubu na 425 ° F
2. Vystřihněte všechny stonky, dřeviny nebo pohmožděné části zralých rajčat a nakrájejte je na poloviny nebo čtvrtiny. Přidejte několik cibule nebo plátky šalotky, plátek česneku, bazalky a oregana (čerstvého nebo sušeného), sůl a pepř. Vložte vše do pekáče a pokapejte olivovým olejem
3. Pečte asi 1 hodinu za občasného míchání, dokud zelenina nezmäkne a lehce nespálí.
4. Ochlaďte, pak vložte směs do mixéru nebo kuchyňského robota a pyré, dokud nebude hladká.
Zkuste za tuto chutnou pečenou rajčatovou omáčku vyměnit základní pizzu nebo marinaru za oblíbená jídla Zesty Vegetable Lasagna.
Řekněte nám: Jak si připravujete rajčatovou omáčku?
Plus:
Zobrazit více našich velmi užitečných nápadů na projekt »
55 z našich nejlepších halloweenských řemesel »
29 z našich oblíbených italských receptů »
16 nepropásnutelných dýňových dezertů »
100 návrhů ložnic, které si zamilujete »