Servírování přepychového svátku díkůvzdání může být vzrušující vyhlídka, zvláště když je zábava zábavná. Stačí trochu plánování a recepty, které jsou chutné a snadno se připravují. Pro Shirlene a Mark Brooks to v Otto, N.C., znamená to vytvořit příležitost, která čerpá z jejich venkovského životního stylu. Klasika díkůvzdání - krůtí pečeně s máslem a bílým vínem, prosklenou šunkou a nádivkou z kukuřičného chleba - se podávají na stole vyzdobeném jednoduchými svátečními doteky. Přílohy, inspirované jižním prostředím, zahrnují: pikantní sýrový pudink, rychle připravenou verzi skákání Johna (dušené zelí a hrách s černýma očima) a medem prosklené příze. Dýňový krém koláč ukončí sváteční jídlo. Postupujte podle našich receptů, zábavných tipů a podrobného plánu, takže stejně jako Brookové můžete také hostit nekomplikovanou, ale nezapomenutelnou Díkuvzdání.
Nádobí: Rodinné porcelán může řídit téma stolu, ale představení několika jednoduchých, dočasných kusů může vytvořit zcela nový vzhled, který je stejně osobní, jako pozvání.
Stůl: Oblíbené předměty jako barevné ubrousky nebo rodinné dědictví mohou inspirovat celkový vzhled. Zaměstnejte příborník, aby talíře a skleněné nádobí byly po ruce pro druhý chod a jídelní stůl přehledný. Květiny: Udělejte středobod tak barevný jako zbytek stolu. Udržujte jej kompaktní, aby neovlivňoval průchod jídel.Krytá jídla: Pokud si přinesete prázdninové jídlo, ujistěte se, že to bude v noci bezproblémové tím, že jej zabalíte do jednoduchého atraktivního servírovacího talíře - takového, který může jít z trouby nebo ledničky přímo ke stolu. Nápoje: Víno je vždy oceněno - zvláště pokud si přinesete jednu chlazenou láhev a druhou pro hostitele, aby si ji později mohli užít. Další možností na podzim je přinést jablečný mošt s mulling kořením, které lze podávat s koktejly nebo dezertem. Představuje: Dary by neměly zvyšovat úsilí hostitele na poslední chvíli. Například květiny dělají krásný dárek, takže je připravte ve váze, kterou můžete zanechat.
Na začátku mnoha jídel díkůvzdání je věnován okamžik milosti, modlitby nebo toastu, který uznává bohatství jídla na stole a vítá rodinu a přátele. Aby byl tento okamžik smysluplnější zavedením nové tradice - malého obřadu nebo slov, která můžete rok co rok opakovat. Rituál by mohl zahrnovat roli pro vaše hosty, jako je čtení relevantní básně nebo sdílení vzpomínek na Den díkůvzdání. Ať už si vyberete cokoli, mělo by to být natolik významné a nezapomenutelné, aby byla zachována tradice.
Podávejte pohyblivou hostinu Zábava doma je nejúspěšnější, když se hosté cítí v pohodě. Ať už se jedná o venkovní verandu, oheň v doupěti - dokonce i karetní stůl umístěný v rohu - cílem je učinit prostor příjemným a pohodlným a povzbudit prolnutí. Koktejly: Připravte si samoobslužné koktejly, jako jsou nealkoholické nápoje, víno a pivo, na místě, které nebude bránit provozu na poslední chvíli mezi kuchyní a jídelnou. Předkrmy: Lehké občerstvení, jako jsou kořeněné ořechy nebo sýry na statku, také umožní hostům, aby si pomohli, zatímco přidáte dokončovací prvky k večeři. Hosté: Nabídněte výběr šál nebo hodů pro chladné počasí nebo velké, útulné podlahové polštáře pro pohodlnou zábavu na ohni. Zajistěte dostatek židlí: Hosté, jako jsou prarodiče, kteří dávají přednost sedění, ocení vaši ohleduplnost.
NAŠE NÁVOD K PLÁNU AHEAD
2 týdny dopředu Objednejte si speciální jídla - krůtí, šunku, mořské plody - a ujistěte se, že zkontrolujete termíny dodání. Sbírejte recepty, inventarizujte spíž a sestavte seznam potravin. Udělejte to samé pro tabulku: Vyhodnoťte vše, co je potřeba vyčistit, zakoupit nebo vypůjčit.
1 týden dopředu Umístěte objednávky květin a shromážděte své porce. Nyní je čas na vyleštění stříbra. Vyrábejte a zmrazujte všechna jídla, která vydrží až do Díkuvzdání. Nakupujte veškeré suché zboží. Namontujte všechny potřebné ubrusy a vyčistěte je, nebo je stiskněte.
2 dny dopředu Nakupujte všechny produkty, mléčné výrobky a další zboží podléhající zkáze. Postavte stůl a připravte prostor pro nápoje a předkrmy.
1 den dopředu Toto je přípravný den! Připravte nádivku; sladké brambory smíchejte, přikrývejte a chlazujte; uvařte hrášek s černýma očima a nasekejte zeleninu. Změřte všechny ingredience pro sýrové krupice a kukuřičný pudink. Vyčistěte krevety a změřte biskvické ingredience. Kompletní dýňové koláče a chill. Nejdůležitější: Vyčistěte a položte krocana, vložte jej do pekáče, přikryjte a chlazte.
Den díkůvzdání Brzy v den naplánujte doby, kdy by měly být předměty pečeny, pečeny nebo zahřívány na sporáku. Vytvořte seznam úkolů toho, co ještě musí být vytvořeno od nuly a co bude potřeba pouze zahřátím. Zkontrolujte, zda jsou všechny porce připravené k jídlu, a projděte se po domě, abyste se ujistili, že každá oblast, ve které budete bavit, je nastavena podle plánu. Nezapomeňte nechat čas uklidit kuchyň a být připraven pro hosty. Položte květiny a svíčky těsně před jejich příchodem.