James Baigrie
Tato klasická francouzská příloha (vyrobená z ořechového sýru Gruyère) se velmi dobře hodí k doprovodu pečeného masa nebo drůbeže, jako je naše Krůtí prsa se špenátovými bylinkami.
Reklama - Pokračujte ve čtení níže
Cal / Serv: 295
Výnosy: 4
Čas přípravy: 0 hodin 15 min
Čas na vaření: 0 hodin 40 min
Celkový čas: 0 hodin 55 min
Ingredience
1 c. napůl nebo napůl krém
tsp. mletý červený pepř (kajenský pepř)
1/2 lžičky. sůl
1 1/2 lb. Yukon zlaté brambory
3 oz. Sýr Gruyère
Pokyny
- Předehřívejte troubu na 350 stupňů F. Mastný mělký 4-šálkový pekáč nebo 9-palcová skleněná koláčová deska. Dát stranou.
- V pánvi se 3 kvarty smíchejte půl a půl mletého červeného pepře a soli; teplo k varu přes středně vysoké teplo. Přidejte brambory a vařte 2 až 3 minuty nebo dokud směs půl a půl mírně nezhustne a jemně míchejte špachtlí bezpečnou proti teplu.
- Přeneste polovinu bramborové směsi do připravené gratinované misky; rovnoměrně posypte 1/2 šálku Gruyère. Nejlépe se zbývající bramborovou směsí a zbývajícím Gruyère.
- Pečte gratinované 35 až 40 minut nebo do doby, než budou brambory viditelné, a vrchol je zlatý a temperamentní.