Získáváme provizi za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku.
Pro úspěch pečení pokaždé postupujte podle nejlepších doporučení pro pečení Mary Berry
S řadou šest nyní v plném proudu mouky zaprášené, jste jedním z mnoha v pokušení požádat o místo v posvátném stanu Bake Off? No, budete si muset jen chvíli sednout a užít si představení na chvíli déle, protože aplikace pro seriál sedm ještě nejsou otevřené.
Cvičení dělá mistra
Mezitím - než začnete připravovat aplikaci Great British Bake Off - využijte příležitosti, abyste své dovednosti vyleštili. Zajistěte si, abyste věděli, jak se vyhnout zklamání Mary Berryho s mokrým dnem a špinavými výpady Paula Hollywoode. Kdo je lepší než Mary Berry se svými desetiletými zkušenostmi, katalogem receptových knih a pozicí autorského honoráře Bake Off, aby vám poradil jak?
Tipy shora
Proto jsme prohledali její rozhovory a vybrali jsme naše oblíbené deset nejlepších tipů, jak zajistit, aby vaše pečení při této příležitosti vzrostlo. Od vybavení, které si musíte vybrat, s ohledem na tato zlatá pravidla uvidíte, jak vaše pečení postupuje od amatérů k oceněným.
Tipy na pečení Mary Berry
1. Pečlivě zvážte přísady. Nevěřili byste, kolik se může pokazit jen proto, že ingredience byly váženy nesprávně. Pokud jste jen trochu ven, může to mít katastrofální účinek na chuť a konzistenci, přesto je to jedna z nejjednodušších věcí, které se mají napravit.
2. Aby se předešlo praskání koláče, nepečte je v troubě příliš vysoko. Pokud uděláte kůru příliš brzy a praskliny, jak dort stále stoupá.
3. Přijměte jakékoli vybavení, které usnadňuje pečení. Zní to tak zřetelně, ale někteří lidé si při použití gadgetu zvednou nos. Proč? Pokud procesor vytvoří lepší hotový produkt než dělat věci ručně a ušetří vám to čas a úsilí v procesu, jděte na to!
4. Sledujte, kolik prášku do pečiva přidáte. Pokud přidáte příliš mnoho, ocitnete se s něčím, co rychle stoupá a padá, a skončí sušením koláče.
5. Namísto granulátu používejte v koláčích cukr z koláče. Skvrnité vrcholy na koláčích jsou obvykle způsobeny granulovaným cukrem, který se ve směsi správně nerozpustil.
6. Vezměte recept jako docela úplný průvodce, ale ne jako absolutní plán. Jistě, pokud jde o odměřování ingrediencí, měla by být jednotná, ale způsob, jakým hnětete těsto, je nástroje, které používáte, a zejména síla vaší trouby, budou mít na něco mírně odlišné účinky děláš. S ohledem na to si vytvořte vlastní komentáře k receptům, abyste o nich mohli příště vědět.
7. Před použitím nakrájejte třešně glacé. Před přidáním do směsi je umyjte, otřete a nakrájejte na čtvrtiny, abyste zabránili jejich potopení na dno.
8. Při mražení dortu nejprve uzavřete vrchní část meruňkovým džemem, aby nedošlo ke kontaminaci drobky. Do námrazy přidávejte postupně tekutinu. Vždy můžete přidat více a silnější námraza funguje lépe než ta, která utéká ze houby!
9. Před smetáním s cukrem vložte máslo do vlažné vody po dobu deseti minut. Tím se dosáhne dokonalé teploty.
10. Chcete-li zabránit tomu, aby se zmrazené koláče staly suchými, zabalte je pečlivě ihned po vychladnutí po pečení a poté je vložte do mrazničky.
Toto je aktualizovaná verze níže uvedeného článku zveřejněná 3. prosince 2014.
Aplikace Great British Bake Off 2015 je nyní otevřena
Jste jedním z mála, kteří se odvážili posmívat se na Enweznor's Space Adventure Moon Scene, nalijeli opovržení na Normanovu Pieful Tower nebo zesměšnili Richarda a jeho schodiště Éclairs? Pokud jste strávili sérii pět přemýšlením, že byste mohli dělat lépe, pak je čas na výzvu jako Velká britská péra aplikace pro rok 2015 série šest jsou nyní otevřeny.
Mohl byste být další Nancy?
Vypadá to, že se včera rozloučíme s řadou pěti a jejím triumfálním vítězem Nancy Birtwhistle - dabovanou královnou konzistence 'Paul Hollywood a Mary Berry - ale se sladkou vůní cukru a úspěchem stále ve vzduchu je hledání na rok 2015 začínající pekaři.
Takže, pokud si myslíte, že vaše koláčky jsou na špičkové úrovni, je to nejhorší zářez vaší maličkosti a že byste měli první představu, jak Postupujte podle pokynů Paula 'over, under' pod chlebem a pak se vydejte na oblíbené pečení národa soutěž. Stejně tak, pokud si myslíte, že víte, že někdo jiný, kdo by mohl srazit čokoládové kapky z konkurence, nominujte je.
Volání všech amatérských pekařů!
Žádosti jsou přístupné kterémukoli obyvateli Spojeného království staršímu 16 let od 1. února 2015. Žadatelé nemohou získat svůj hlavní zdroj příjmů z komerčního pečení a účastníci nemohou v žádném okamžiku pracovat jako profesionální kuchař nebo pekař. Navíc za posledních deset let uchazeči nemohli získat žádnou odbornou kvalifikaci pro stravování.
Termín pro Velká britská péctvypnuto přihláška je v neděli 11. ledna 2015 o půlnoci. Nezapomeňte věnovat dostatek času na vyplnění zdlouhavé přihlášky.
Cvičení dělá mistra
Výběrem lákavého výběru editoru Food and Drink Alison Walker se dostanete do pečení Recepty na pečení.
Pro více informací a ke stažení přihlašovacího formuláře navštivte Velká britská péra.