"Vyrostl jsem v Austinu a naštěstí jsem byl schopen sledovat, jak se v průběhu let objevuje stále více místních farmářů." Ve své restauraci každý den používám místní ingredience, takže právě teď nakupuji na místě a podporuji místní farmáře. “
- šéfkuchař Bryce Gilmore; majitel a šéfkuchař, Odd Duck, Farm to Trailer, a Ječmen ječmen
"Opravdu do toho." Lampy BootsnGus. Berou konzervárenské nádoby a přeměňují je v lustry - trochu moderní, trochu země. “
–Tyler Florence, šéfkuchař a majitel, Wayfare Tavern v San Franciscu
"Štípání palivového dříví, sekání plotů, sekání sena - nikdy jsem nedělal více práce než sezónní příprava, která je pro obydlí v zemi tak zásadní."
–Scott Avett; zpěvák a banjoista, The Avett Brothers
"Christopher Brosius navrhuje vůně, které voní stejně jako příroda - lesy, špína a mokré skály. Jeho hořící listy evokují zemi pro mě. “
–Parker Posey; herečka, Kontrola ceny
"Kalifornská vinařská kultura je osvěžující zemí v tom, že zde není mnoho předstírání." Na The Hitching Post v kalifornském Buelltonu je každou noc hamburger v baru a pod sklenicí servírují skvělé víno. "
–Jenny Lewis, skladatelka písniček
"Země je pro mě nejjednodušší život: Naučit se ocenit plátky révy zralé révy s trochou soli, které se podává mezi dvěma plátky dobrého chleba a ježeno přes kuchyňský dřez."
–Art Smith; kuchař a majitel Jižní umění v Atlantě
"Zelenina! Kapusta. Collards. Šťovík. Mňam! Rostli divoce na farmě v Kentucky, kde jsem vyrostl, a nyní jsou na fantastických restauracích. Nic lepšího pro tebe, prostě čistá země jíst. “
–Annie Potts; herečka, GCB
"Když jsem seděl v bytě v Pekingu a díval se na zimní opar a smog, přemýšlel jsem o tom, když jsem šel po Velké zdi a pak jsem se vrátil k mému přítel Lao Chenův dům, seděl kolem ohřívače prostoru a snědl hromadu domácího jídla na farmě, zatímco poslouchal svého připoutaného psa vytí v nádvoří. Teď je to země - na druhé straně planety. "
–Abigail Washburn; zpěvák-skladatel,Město útočiště
„Není nic lepšího než vloupané boty, vyjednávání a oživení něčeho starého. Vždy se snažte vidět krásu pod povrchem a znovu použít. “
–Cari Cucksey; hostitel,Hotovost a Carina HGTV
"Nemůžu se dočkat na léto v zemi: vařené arašídové stojany, broskve, bluegrass, nevyžádané obchody a klikaté horské cesty Gruzie, které nějak vedou k pobřeží."
- Hugh Acheson; soudce, Nejlepší kuchař; kuchař a majitel Pět a deset v Aténách v Gruzii
"Jsem holka z Gruzie a země mi bude vždy laskavou pohostinností." Moji prarodiče žili v malém domově, doslova na naší zahradě. Zatímco žili jednoduchými prostředky, moje babička otevřela dveře komukoli a uvítala je s nejvyšší ctí: jídlo. Nejenže nikdo nikdy neopustil hlad, ale host se hodil na lahodných hrách "big boy", smetaně kukuřice, motyka, smažené irské brambory a nejúplnější smažené kuře, jaké mám dodnes snědl. Krmení těla je nutností člověka. Krmení duše je dar, který budu vždy spojovat s otevřeným srdcem tak velkým jako země. “
–Jennifer Nettles; hlavní zpěvák, Sugarland
„Billy Reid je země. Pokaždé, když do něj vstoupím New York obchod„Mezi všemi jeho jemným oblečením vidím kožené pouzdro s vysokou dolarovou hodnotou. Ani nový módní svět v New Yorku nemůže z tohoto muže zemi vymanit. ““
- Justine Townes Earle; hudebník, Nic nezmění způsob, jak se o mě teď cítíte
„Ach, jsem hlupák vlaku, který řval za mým domem v centru Atlanty. A je tu tento obrovský vačice, které na mě hledí zadními dveřmi. Přísahám, že kdybych mohl dát do televize tu starou reklamu na Gravy Train, sníst smažené kuře Watershed, poslouchat tu lokomotivu a nechat toho varminta na mě najednou zírat, byl bych v venkovském nebi. ““
–Kathryn Stockett; autor,Pomoc
„Opravdu se mi líbí Pánské oblečení Billy Reid. Je nadčasový a přitahuje lidi z celého světa, ale když ho nosím, mám pocit místa. Pro mě je to ztělesnění jižního muže - klasické, ale nebojte se mít barvu a být vzrušující. “
–Kevin Gillespie; kuchař a majitel, Woodfire Grill v Atlantě
„Země je pro mě vždy klasická věc: perfektní bavlněné šaty, konzervy vyrobené z hroznů muscadine nebo švestek nebo ostružin uzavřených v jejich Kuličkové sklenice, melasa na kukuřičném chlebu, jídlo na stole čerstvé ze zahrady - nebo v případě městských dívek, trh CSA nebo sousedský zemědělský trh. ““
–Laura Cantrell; zpěvák, Kitty Wells Dresses: Písně královny country hudby
"Poslouchám Taylor Swift na mé cestě do Cracker Barrel!"
–Rachel Bilson; herečka, Hart of Dixie
„Miluji černé legíny s kovbojem (myslím cowgirl!), Boty a další - trochu méně trendy - věci, jako jsou džíny Wrangler mých chlapců a oblékané pracovní rukavice jelena. Miluji většinu věcí země, protože země je pro mě doma. “
–Ree Drummond; hostitel, Průkopnická žena o potravinové síti
„To, co je teď zemí, je to, co bylo vždycky: pryč z domova bez svolení vaší ženy ve dvojnásobně zničeném Fordu Bronco z roku 1986 s kazetou Don Williams navždy uložený v magnetofonové paličce, zápletka Zebco 202 rybářských prutů a cívek narážejících do zad, broušení na úpatí Appalachianů pomocí Bojanglesů šunka a sušenka v jedné ruce, občas se žvýká mezi sbory „tak co děláte, s dobrými chlapci, jako jsem já“, a přemýšlel, jak šílená bude, jakmile se dostanete Domov."
–Rick Bragg, spisovatel
„Dnešní země je pro mě dokonalým odpoledním sledováním Phil Lyne, bývalého vševědoucího šampiona Cowboye, a jeho vnoučat tréninkového týmu. Přestávka na jídlo z masa guisada tacos z Kountry Kitchen Kafe ve Eastlandu v Texasu. Pak sedí na zadních dveřích a pije studenou, zatímco slunce zapadá na západě. ““
–Robert Earl Keen; zpěvák-skladatel
„I když žiji ve velkém městě New Yorku, moje okolí v Brooklynu je tak útulné a uvolněné, často se procházím a říkám si na sousední i cizí lidi. Dokonce jsem upustil jídlo, abych se podělil o svou místní zavlažovací díru, kde každý zná jméno každého. ““
–Sunny Anderson; hostitel,Vaření pro Realo potravinové síti
„Otevřené silnice, lákavá architektura, místní produkce, teplo ohně, uvolněné touhy, šťastní psi, komfortní zařízení, čestné materiály, báječná loď a samozřejmě příležitostné, přesto bujné smíchy přátelé!"
–Thom Filicia; návrhář interiérů, autor a televizní osobnost