Editoři Country Living vyberou každý z nabízených produktů. Pokud si koupíte z odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.
velikonoční neděle je o tradici. Když přijde na tebe svačina se rozšířila nebo večeře menu, jeden z nejchutnějších způsobů, jak ocenit svatý den, je s čerstvou šarží klasických hot cross housek. Tyto sladké, masité rohlíky nejsou jen chutnou pochoutkou, která slouží jako dezert nebo spárovat s koktejl—O skutečnosti mají za sebou zajímavou a významnou historii.
Přirozeně pojmenovaný pro kříž nahoře je tradičně vyráběna a užívaná sezónní britská specialita Velký pátek, když se říká, že Ježíš zemřel na kříži, stejně jako velikonoční neděle, v den, kdy vstal z mrtvý. Kříž, buď sekaný nožem před pečením, nebo vytvořený s polevou poté, jako v našem receptu hot cross cross buchty, slouží jako náboženská připomínka.
Někteří říkají, že historie horkých křížových housek pochází z 12. století a Smithsonian Magazine sledované textové odkazy zpět do 16. Postačí říci, že lidé vyráběli sladké housky po dlouhou, dlouhou dobu.
Nejsou to vaše obyčejné pečivo: Lidé jednou věřili, že horké křížové housky pečené na Velký pátek by nešli po celý rok zatraceně - a věřili, že odrazí zlé duchy, poskytnou štěstí a zajistí přátelství, také. Tyto pověry údajně dokonce vedly královnu Alžbětu I., aby omezila svůj prodej pouze na zvláštní příležitosti: Vánoce, pohřbya samozřejmě Velký pátek.
Dříve jste si mohli koupit pečené zboží na ulici (stále můžete koupit hot cross housky ve většině obchodů s potravinami dnes) a volání obchodníků dokonce inspirovalo dětský rým: "Hot cross housky!" Hot cross housky! Jeden penny, dva penny, Hot cross housky! "
Dnes existuje mnoho variací na recept, ale my si myslíme, že naše, vyrobené z rozinek, kandovaných citrusových kůrek a křížů sladké bílé polevy, je jedna z nejlepších. Níže se dozvíte, jak si vyrobit hot cross cross buchty.