Syrové krůtí maso svázané s výskytem salmonel

• Salmonellaoutbreak vázaný na syrové krůtí maso zkazil 164 lidí ve 35 státech.
• Z hlášených nemocí šlo do nemocnice 63 lidí a jeden člověk z Kalifornie také zemřel.
• CDC je ne radit spotřebitelům, aby přestali jíst nebo kupovat krůtí maso, ale spíše praktikovat bezpečnostní postupy.

---

Pokud plánujete vyzvednout Díkůvzdání krocana brzy poslouchej. A Salmonellaohnisko vázané na syrové krůtí maso ochromilo 164 lidí ve 35 státech v posledních několika měsících Centra pro kontrolu nemocí odhaleno včera.

Rozšířené případy také nesledují zpět ke konkrétní značce nebo produktu. Kmen se objevil ve vzorcích odebraných ze surových krůtových výrobků (jako je mleté ​​maso, placičky(nebo celé ptáky), syrové krůtí krmivo pro domácí zvířata a živé krůty bez společného dodavatele. Z hlášených nemocí šlo do nemocnice 63 lidí a jeden člověk z Kalifornie také zemřel.

Doposud zasažené státy zahrnují: Aljašku, Arizonu, Kalifornii, Colorado, Connecticut, Delaware, Florida, Gruzie, Havaj, Idaho, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, New Jersey, New York, Severní Karolína, Severní Dakota, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pensylvánie, Jižní Karolína, Jižní Dakota, Tennessee, Texas, Virginie a Wisconsin.

Lidé infikovaní Salmonella často se objevují průjem, horečka a žaludeční křeče 12 až 3 dny po vystavení bakteriím. Příznaky mohou trvat až týden, a zatímco mnoho lidí se zotavuje bez léčby, někdy je nutná hospitalizace. Těžká průjem může vést k dehydrataci a v několika ojedinělých případech se může infekce šířit ze střev do jiných částí těla.

Dobrá zpráva: Nemusíte se znovu omlouvat Díkůvzdání menu zcela. CDC je ne poradenství spotřebitelům, aby přestali jíst nebo kupovat krůtí maso. Dodržování potravinářských postupů a pečlivé vaření syrového masa vám pomůže chránit vás před škodlivými choroboplodnými zárodky.

Jak se můžete chránit

CDC doporučuje zákazníkům, aby se vyhnuli infekci:

• Vždy si umyjte ruce před a po přípravě nebo jídle, dotyku zvířat, používání toalety nebo výměně plen.
• Rozmrazujte krůty v lednici, nikdy na přepážce.
• Před vařením nemyjte surovou drůbež. Může šířit bakterie do dalších oblastí.
• Plnění vložte do krůty těsně před vařením.
• Syrovou drůbež pečlivě pečte na vnitřní teplotu 165 stupňů.
• Poté, co se dotknou syrového masa, umyjte si pulty, krájecí desky a nádobí.
• Nekrmte své domácí mazlíčky syrovou stravou. CDC varuje, že může vy i vaše zvířata onemocnět.

Dejte si pozor na tato aktuální stažení

Turecko není jediné jídlo, s nímž byste teď měli být opatrní. Nedávné Salmonella ohniska také ovlivnily následující potraviny:

• Koláče Duncan Hines se mísí
• Saláty prodávané u společnosti Whole Foods, Trader Joe's a Walmart
• Mleté hovězí maso
• Syrové kuřecí výrobky

Zkontrolujte spíž a ledničku a všechny potenciálně kontaminované potraviny vyhoďte nebo je vraťte pro vrácení peněz.