Redaktoři Country Living vybírají jednotlivé vybrané produkty. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.
Existuje nějaká příchuť dokonalejší než slanina? Kombinace bohatého tuku, kouřové chuti a soli je téměř stejně čistá, jak je chutná. Není divu, že se nám to líbí omotal téměř cokoli, upečený do chleba, nebo dokonce ve zmrzlině.
Slanina se samozřejmě tradičně vyrábí na sporáku, i když má tendenci stříkat a čištění může být velkou bolestí. Pokud děláte pro dav, je to nejjednodušší vařit v troubě. Ale pokud hledáte jen udělat malý množství slaniny, a nechcete se vypořádat s postříkat, pak vaše špičková fritéza je způsob, jak jít.
Existuje však výhrada. Mnoho receptů vás povzbuzuje k vaření slaniny tak, jak byste ve vzduchové fritéze vařili cokoli jiného: horkou a rychlou, aby byla křupavá. Se slaninou je to špatný nápad. Protože slanina je tak mastná, její vaření při vysokých teplotách ve vaší fritéze obvykle způsobí odkapávání veškerého tuku a zmenšení proužky dolů pouze na štíhlé části a také potenciálně způsobí, že veškerý kapající horký tuk naplní vaši kuchyň kouř.
Místo toho doporučujeme vařit slaninu při mnohem nižší teplotě: pouhých 300 ° F a nechat ji vařit přibližně 20 minut. Zjistili jsme, že toto omezuje ztrátu tuku, udržuje slaninu plošší, protože tuková i štíhlá část mají čas plně se vařit, a vede k vznešené, křupavé stuze kouřové dobroty. Nechcete, aby vaše slanina byla příliš křupavá? Stačí jej začít kontrolovat asi po 15 minutách a odstranit, až dosáhne požadované úrovně nevraživosti.
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io