Nejlepší základní italský těstovinový salát

Pevná, nesmyslná mísa těstovinového salátu při vaření je jako basový riff v a skvělá country píseň: Možná to nedostane veškerou pozornost, ale každý by si všiml, kdyby chyběl. A i když existuje spousta způsobů, jak inovovat na těstovinový salát, někdy chcete jen klasiku. Takže tady to je: Klasický italský těstovinový salát se všemi věcmi, které lidé milují, a žádnou z nich mají tendenci vybírat a obvaz, který dokonale vyvažuje mezi pikantním, sladkým a správným množstvím herby. Dejte si tento studený těstovinový salát na příští grilování, piknik, posezení nebo vaření a sledujte, jak si lidé, aniž by o tom něco řekli, uklidili talíře a zpět na několik sekund.

Měl bych udělat těstovinový salát od nuly?

Abych byl upřímný, nemusíte dělat těstovinový salát od nuly. Pravděpodobně to nosí místní lahůdka v supermarketu a určitě byste si ji tam mohli koupit. Bude to ale mnohem dražší a pravděpodobně ne tak dobré. A tento recept je opravdu snadný. Navíc si ho můžete vyrobit přesně tak, jak chcete, pouze s požadovanými přísadami. To je docela těžké porazit!

Jaké přísady bych měl přidat do těstovinového salátu?

Pro skutečně bezkonkurenční těstovinový salát chcete nabídnout kombinaci textur i chutí. Je důležité mít krémové, křupavé a žvýkací textury a také sladkou, slanou a koláčovou příchuť. Zjistili jsme, že kombinace křupavých sladká paprika, čerstvé hroznová rajčata, mírné srdce artyčoku, pikantní červená cibulekrémová mozzarella, Slaný olivy a báječný salám nabízí dokonalý sortiment chutí a textur. Ale vězte, že je to jen výchozí bod! K tomuto receptu byste měli mít možnost přidat nebo odebrat cokoli chcete. Mezi další přísady, které můžete zvážit, patří cuketa, pažitka, okurka nebo dokonce brokolice. Obloha je limit!

Jaký je nejlepší dresink na těstoviny?

Klasický dresink na těstovinový salát je základní kombinace oleje a octa - také známý jako italský dresink. I když můžete použít jakoukoli značku zakoupenou v obchodě, která se vám líbí, zjistili jsme, že čerstvě vyrobený dresink chutná lépe, snáze se přizpůsobí vašemu vkusu a pravděpodobně máte většinu ingrediencí po ruce. Snažili jsme se vyladit kombinaci ingrediencí, které vám dávají klasickou chuť, aniž by byly příliš kyselé nebo příliš mastné. Mírná dijonská hořčice dodává chuť, ale také pomáhá zabránit oddělení obvazu a dotek cukru temperuje ocet a činí ho skvělým!

Profesionální tip: Ochutnejte dresink po jeho přípravě a před použitím v salátu. Tímto způsobem můžete přidat trochu více cukru nebo více octa nebo oleje, abyste získali to, jak chcete!

Co je s těstovinovým salátem?

Může být jednodušší vypsat co ne jděte s těstovinovým salátem! Toto jídlo je po generace klasikou, protože se k němu prakticky hodí cokoli chcete grilovat nebo si přineste kuchařku, včetně kuřete, hamburgerů, párků v rohlíku, kebabů, grilovaných vegetariánů, kukuřičného klasu, klobásy, fazolí, vepřových kotlet a dalších!

Mám opláchnout těstoviny na těstovinový salát?

Opláchnutí těstovin po jejich upečení (nebo přidání oleje) je jedna věc, kterou babička zvykla dělat my ne doporučit. Zvláště na něco jako těstovinový salát, kde chcete všechny ty krásné obvazy, které jste právě vyrobili, aby se těstoviny obalily, trochu namočily a udělaly to báječné. Naše pokyny namísto toho navrhují marinování cibule v poloviční zálivce, aby se trochu temperovala, a pak přidejte právě uvařené těstoviny k cibuli bez opláchnout cokoli a poté odhodit zbytek zbytku obvazu. Tím zajistíte, aby se těstoviny nelepily samy na sebe a aby si nikdo nedal ani kousek slizkých neochucených těstovin. Je to win-win!

Jak dlouho vydrží zbytky těstovinového salátu?

Obecně USDA doporučuje nenechat žádné jídlo nevychlazené (nebo nevyhřívané) po dobu delší než dvě hodiny - a méně, pokud je venku za teplého a slunečného dne. To znamená, že se jedná o robustní salát, takže veškeré zbytky, které jsou okamžitě chlazeny, by měly trvat až týden, než se budete muset obávat, že se to pokazí.