15 zeleniny na podzim

  • Jul 27, 2021
click fraud protection

Redaktoři Country Living vybírají jednotlivé vybrané produkty. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.

Nikdy není příliš brzy myslet na podzimní zeleninu! Právě na vrcholu léta, kdy vaše zahrada přetéká squash a rajčata, je čas obrátit myšlení k pádu. Mnoho zeleniny v chladném období, jako je zelenina a kořenová zelenina, musí být zasazeno v polovině až pozdního léta, aby se dosáhlo sklizně na podzim. Chcete-li se ujistit, že jsou připraveni před prvním mrazem ve vaší oblasti, podívejte se na „dny do dospělosti“ na štítku rostliny nebo balíčku osiva a poté počítejte zpět od data prvního mrazu ve vaší oblasti. Pokud si nejste jisti, kdy to je, zeptejte se na místní pobočkové univerzitní službě (najděte si svoji tady). Je také chytré přidat k tomuto číslu zhruba týden, protože méně hodin denního světla na podzim znamená, že rostliny rostou pomaleji než v létě.

Je také důležité udržovat vše napojené! V letech, kdy jsou srážky řídké, se musíte ujistit, že všechno dostane dobrý dlouhý drink, pokud jste déle nebo déle neměli déšť. U některých druhů zeleniny, jako je například zelenina, musíte udržovat vlhkou půdu, zatímco čekáte na klíčení semen. Také milovníci chladných ročních období, jako je zelenina, dobře neklíčí v horké půdě, takže zkuste zasadit tam, kde je může zastiňovat vyšší zelenina, nebo můžete zkusit začít v květináčích na stinném místě ve vaší zahradě. Mnoho podzimní zahradní zeleniny

instagram viewer
dobře rostou ze semen, i když pár se daří na podzim v severních zahradách, pokud zasadíte sazenice.

Zde je nejlepší zelenina, kterou nyní můžete vysadit na podzimní zahradu.

1Kapusta

kapusta

Fotografie Jacky ParkerovéGetty Images

Kale trvá asi 60 dní, než dospěje, a přichází v tolika odrůdách od jemné červené ruštiny po robustní lacinato nebo toskánskou kapustu. Je docela mrazuvzdorný a po prvním mrazu bude chutnat sladší. V mnoha oblastech rostliny přežijí dobře do zimy a na jaře příštího roku se znovu zazelenají.

2Ředkvičky

zblízka… Ředkev roste v ekologické zahradě, halifax, nova¬Ýscotia, kanada

Joseph De Sciose / Aurora PhotosGetty Images

Ředkvičky jsou jedny z nejrychleji rostoucích rostlin, které můžete pěstovat, přičemž některé odrůdy jsou hotové už za 3 týdny. Sázejte v kontejnerech nebo postelích, kde jste vytáhli strávenou letní zeleninu.

3Řepa

řepa

Victoria PearsonGetty Images

Tato kořenová zelenina je spolehlivý umělec a je připravena ke sklizni asi za 60 dní. Bonus: Listy i kořeny jsou jedlé.

4Hlávkový salát

hlávkový salát

Philippe GerberGetty Images

Salát je jednou z nejrychlejších plodin, které můžete pěstovat, s dětskými listy některých odrůd připravenými asi za 3 až 4 týdny. Umístěte směs nebo mesclun pro nejlepší kombinaci salátu různých barev a textur. Salát také dobře roste v květináčích a okenních krabicích, protože jeho kořeny jsou tak mělké, ale není to šťastné v horku, tak jí dejte trochu odpoledního stínu a udržujte půdu vlhkou, zatímco na ni čekáte výhonek.

5Fazole

zralé skvrnité fazolové lusky na keři v kbelíku v sezóně zahradní sklizně, růžové fazole

Elena_AbduramanovaGetty Images

Fazole jsou ve skutečnosti jednou z plodin, které jsou skvělé pro následnou rostlinu (pěstování semen každé dva týdny) až do poloviny léta. Tímto způsobem budete mít nepřetržitou sklizeň. Mnoho druhů fazolí zraje přibližně za 2 měsíce; zasadit fazole, které dozrávají o něco rychleji než fazole, které vyžadují mřížoví nebo jinou podporu.

6Mrkve

mrkve

Bill SykesGetty Images

Mrkev je další kořenová plodina, která má ráda chladné počasí. Existuje mnoho různých druhů, ale podívejte se na rychle rostoucí odrůdy trpaslíků, které dozrávají přibližně za 2 měsíce.

7Vodnice

Calgary, Alberta, Kanada

Michael Interisano / Design PicsGetty Images

Pokud jste nikdy nezkusili pěstovat tuřín, přicházíte o! Můžete použít zelenou i kořenovou kořenovou zeleninu, jejíž zrání trvá asi 2 měsíce. Pokud jste nikdy nebyli fanouškem, vyzkoušejte některé z novějších odrůd, které jsou sladší.

8Kedluben

kedluben

Kwan Wong / EyeEmGetty Images

Možná to není na vašem seznamu, ale kedluben je všestranná zelenina, která přidává křupavost k míchání smažit a slaws. Zrání trvá asi 40 dní, takže je to skvělá zelenina pro rychlý obrat ve vaší podzimní zahradě.

9Hrášek

stonky hrášku v zeleninové zahradě

Nadežda_NesterováGetty Images

Hrach, jehož vývoj trvá asi 70 dní, je obvykle jarní plodinou, protože dává přednost chladnému počasí. Můžete jim však dát šanci na druhou plodinu na podzim, pokud jim dáte nějaké stínování, například kryt řádků, nebo je zasadíte tam, kde jsou zastíněny vyššími plodinami, jako jsou rajčata.

10Květák

květák

ZenShui / Laurence MoutonGetty Images

Květák miluje chladné počasí, takže je pro podzimní zahradu přirozený a dospívá asi za 50 až 55 dní. Začněte s osivem v červenci a vytvořte transplantace, které lze vysadit koncem července. Nebo si nakupte sazenice od místních školek pro výsadbu v polovině až pozdním létě.

11Zelí

zelí

GraikiGetty Images

Zrání zelí trvá asi 60 dní, proto semena vysaďte v polovině léta a přesaďte na konci července. Nebo si kupte sazenice a vysaďte je do poloviny léta.

12Rukola

zblízka čerstvé rokety nebo rukoly nebo divoké rakety typu salátu rostoucího v zeleninové zahradě

saraTMGetty Images

Tato rychle rostoucí zelená s kořeněným skusem je hotová za méně než měsíc. Zasaďte ji na konci léta pro rychlou podzimní sklizeň.

13Hořčice zelení

pěstovaná hořčičná zelenina pěstovaná na zahradě, zelená zelenina s velkými listy, většinou se používá k solené zelenině

nanoqfuGetty Images

Stejně jako mnoho jiných zelených, ani hořčičné zelené nevadí chlad a jsou připraveny ke sklizni asi za 45 dní. Sázejte koncem léta na podzimní zahradu.

14Švýcarský mangold

Fotografie Jacky Parkerové

Švýcarskému mangoldu trvá zrání asi dva měsíce a produkuje se dobře až do pozdního podzimu. Tato krásná, všestranná jedlá s pestrobarevnými růžovými, červenými nebo bílými žebry je dost hezká na to, aby zasadila mezi vaše květinové záhony, pokud nemáte místo na zahradních záhonech.

15Brokolice

brokolice

PhotoAlto / Laurence MoutonGetty Images

Semena brokolice lze přímo zasít do teplého podnebí asi 100 dní před očekávaným prvním mrazem. Nebo v chladnějších částech země začněte semena v polovině léta a přesaďte se do své zahrady koncem července.

Arricca Elin SansoneArricca SanSone psala o tématech týkajících se zdraví a životního stylu v oblastech Prevence, Život na venkově, Den žen a další.

Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.