Udělejte si tento klasický dekadentní koláč, kdykoli budete mít chuť na něco sladkého.
Tento mazlavý jižanský poklad je potěšením pro fanoušky čokolády. Udělejte si tento snadný koláč na příští sváteční večírek – a uvařte si k němu spoustu kávy!
Příbuzný: Další naše oblíbené recepty na koláče
Proč se tomu říká Mississippi Mud Pie?
I když můžete najít recepty na „bahenní koláč“ pojmenované podle různých států (Alabama, Milwaukee, Kona), zdá se, že Mississippi Mud Pie byl mezi prvními a je určitě nejznámější.
Podle lidové tradice název nepochází od státu, ale od řeky Mississippi, jejíž famózně zablácený banky byly inspirací pro tento hustý, mazlavý koláč.
Kdy byl vynalezen Mississippi Mud Pie?
Jeden z prvních tištěných případů „Mississippi Mud Pie“ byl v Marshall County Historical Society dvousté výročí kuchařské knihy, vydané v roce 1975, z Holly Springs Mississippi.
Výzkum – ehm –bahnitý původ z koláče naznačují, že ačkoli mohl být vynalezen v 50. letech 20. století nebo ještě dříve, skutečný původ je ztracen v čase.
Co z něj dělá Mississippi Mud Pie?
Filosof Hérakleitos slavně řečeno nemůžeš dvakrát vstoupit do stejné řeky: Není to ta samá řeka a ty nejsi stejný člověk. Mohli bychom to upravit tak, že možná nebudete mít nikdy stejný koláč Mississippi Mud Pie dvakrát. Receptů je asi tolik, kolik je fanoušků, a jediným skutečným odkazem je, že je to blátivá tmavá a čokoládová směs.
Některé recepty Mud Pie vyžadují zmrzlinu. Jiní volají na kávu. Některé jsou rozmazlené, jiné dortové a další jsou spíše jako pudink.
Samozřejmě jsme nakloněni tento recept, který má hutné brownie a mazlavou čokoládu v oreo krustě, přelité tolika šlehačkou, kolik se vám vejde!
Udělal jsi tenhle koláč z Mississippi Mud Pie? Řekněte nám, co si myslíte v komentářích níže!