Ryan Liebe
Potřebujete něco zdravého a hands-off? Nehledejte nic jiného než tuto lehkou, ale přesto působivou večeři, která určitě potěší celé vaše hejno.
Reklama - Pokračujte ve čtení níže
Cal / Serv: 238
Výnosy: 6
Čas přípravy: 0 hodin 20 min
Čas na vaření: 8 hodin 0 min
Celkový čas: 8 hodin 20 min
Ingredience
1 polévková lžíce. Kóšer sůl
2 lžičky. paprika
1 1/2 lžičky. sušený tymián
1 lžička. Čerstvě mletý pepř
1 celé kuře
1 citrón
1 velké celerové žebro
1 červená cibule
4 stroužek česneku
1/2 lb. dětská mrkev
3/4 lb. malé rozmanité řepy
12 velké růžičkové klíčky
1 1/2 lžičky. dijonská hořčice
čerstvé rozmarýnové listy
Pokyny
- Zamíchejte první 4 ingredience. Odstraňte a zlikvidujte krk a droby z kuřecího masa. Posypeme kuře směsí solí. Umístěte citron do kuřecí dutiny. Spojte nohy s kuchyňským provázkem a zastrčte křídla pod.
- Vložte celer, cibuli a česnek do jedné vrstvy do lehce namazaného 6-kvartového pomalého hrnce. Umístěte kuře na cibuli, prsa stranou nahoru. Uspořádat a zastrčit zbývající zeleninu kolem kuře. Zeleninu posypte zbývající solí.
- Zakryjte a vařte na nízkých 8 hodin nebo do konce. Vyjměte kuře na servírovací misku. Třete kůži z řepy a nakrájejte na čtvrtky; zařídit s jinou zeleninou kolem kuře Ozdobte rozmarýnem. Šlehačka hořčice rozšlehejte na zbývající šťávy z pomalého vaření; dochutíme solí a pepřem. Podávejte omáčku s kuřecím masem.