Editoři Country Living vyberou každý z nabízených produktů. Pokud si koupíte z odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.
Herečka Busy Philipps nechává vegetariánské jídlo od jedné ze svých oblíbených restaurací L.A.
Cougar Town hvězda Busy Philipps miluje Sqirl, kavárna v Los Angeles, která podává sezónní snídaně a obědy a prodává domácí džemy. Zaneprázdněný výběr menu? Kokuho Rose Brown Rice Bowl s šťovíkem (trvalka), pestem a sázeným vejcem, miskou, po které toužila při dovolené na ostrově bez elektřiny. Co má dívka dělat? Zlepšit, samozřejmě. Za použití zbytkové perské rýže, kale pesto připraveného v třecí misce a tloučku (bez šťovíku) a čerstvých bylinek ze zahrady připravila jídlo, které nazývá „úžasné“.
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Ahoj @sqirl_confitures! Na ostrově bez elektřiny jsme se jen pokusili vyrobit šťavnatou hnědou rýžovou misku se zbytkem Perská rýže, kapusta pesto připravená v třecí misce a tloučku (místo šťovíku) a čerstvé bylinky z zahrada. Ukázalo se to úžasné!!! Díky za inspiraci! Nemůžu se dočkat, až přijdu domů a brzy si tu pravou věc! Xx
Příspěvek sdílený uživatelem Busy Philipps (@busyphilipps)
Zde je návod, jak napodobit položku nabídky objednávky Sqirl ve vaší vlastní kuchyni:
Ingredience
2 šálky hnědé rýže s krátkou zrní
Kóšer sůl
1 šálek lehce zabaleného šťovíku nebo kapusta (podobně jako Busy), žebra odstraněna
¼ šálek olivového oleje
1 polévková lžíce destilovaného bílého octa
4 velká vejce
2 ředkvičky, tenké plátky (Busy místo toho nakládané plátky okurek)
2 lžíce čerstvé citronové šťávy, rozdělená
½ konzervovaný citron, maso odstraněno, jemně nakrájenou kůru
1 polévková lžíce čerstvého kopru plus více za servírování
2 unce feta, rozpadl se
Pikantní omáčkou
Mořská sůl
Pokyny
1. Vařte rýži ve velkém hrnci vroucí slané vody, dokud není nabídka 45-50 minut. Vypusťte, vraťte rýži do hrnce a přikryjte 10 minut. Poté rozložte rýži na plech a nechte vychladnout.
2. V kuchyňském robotu protřepejte šťávu šťávu nebo kale, olej a 1 polévkovou lžíci, dokud není hladká, poté ochutnejte košer solí a pepřem. Nebo použijte maltu a tlouček a trochu svalu, jako je Busy.
3. Přiveďte 2 palce vody k varu ve velkém hrnci. Snižte teplo jemným vařením a přidejte ocet. Rozlomte vejce v misce a jemně vsuňte do směsi vody a octa. Když se bílá vejce stane neprůhlednou, opakujte s dalším vajíčkem. Pošírujte každé vajíčko, dokud nejsou bílé a žloutek je ještě nehybný. Vyjměte vejce štěrbinovou lžičkou a položte na papírový ručník.
4. Plátky ředkvičky nebo okurky vyhoďte 1 polévkovou lžičkou citronové šťávy a osolte košerovou solí.
5. Toss rýže, konzervovaná citron, 1 lžíce kopru, zbývající citronová šťáva, a 1/3 šálku šťovíku nebo kapusta pyré v střední misce. Dochutíme košerovou solí a pepřem. V případě potřeby přidejte další pyré.
6. Podáváme rýžovou směs s sázenými vejci, ředkvičkami nebo okurkami, feta, horkou omáčkou, posypeme čerstvým koprem a mořskou solí.
Řekněte nám: Jaká jídla restaurace jste doma úspěšně replikovali?
Plus:
Zobrazit další z našich velmi užitečných nápadů na projekt »
Recepty divoké rýže od šéfkuchaře Amy Thielen »
17 triků pro vaření, díky kterým je jídlo mnohem jednodušší »
72 výdatných vegetariánských receptů i milovníci masa budou milovat »