Získáváme provizi za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku.
V malém městečku Newchurch na ostrově Wight najdete rodinnou farmu s rozdílem. Zde nekonečné řady zelených kopí střílí ze země a odhalují baculaté bílé cibule Colina a speciality Jenny Boswellové - česnek.
Granny Norah vysadila první česnek před 40 lety a z jediného hřebíčku přišla celá farma. Dnes Colin a Jenny dohlíží na každodenní správu, zatímco jejich děti, Natasha, Josephine a Hugo, ovládají psaní kuchařských knih farmy a spuštění vyskakovací „Garlic Farm Field Kitchen“, která se objevuje na akcích po celém jihu východní.
Jednou z hlavních atrakcí je však obchod. Česnek visí z krokví této budovy s dřevěným rámem, zatímco vysoko naskládané na dosah ruky je mnoho odrůd, které pěstují, včetně slona, měkkého krku a rocambolů. Hned za rohem od těchto velkolepých displejů najdete zaměstnance, kteří vytvářejí talíře zdravého jídla a demonstrují, jak tuto složku nejlépe využít. Najdete dokonce i exotické produkty, jako je česnekové pivo a zmrzlina, které si můžete koupit a ochutnat, až se dostanete domů, plus více než 20 různých majonéz, pochutnáte si, hořčice a ďábelská upírská pochoutka (kořenitá horká rajčatová salsa, perfektní s hamburgery), vše produkované Colinem a Jenny pomocí jejich domácího a sezónního zelenina.
Výlet na farmu není úplný bez jídla v restauraci. Garlic Farm Burger je oblíbená volba z hovězího masa z Boswellova stáda a ozdobená křenovou omáčkou a křupavou řepou a mrkvovým salátem. Pro ty, kteří touží po lehčí misce, smažte smažené česnekové houby s česnekovou pažitkovou omáčkou a stranou chleba a másla.
Slova Grace Molan
Česneková farma, Mersley Lane, Newchurch, Ostrov Wight PO36 0NR; 01983 868732