Jak udržet včely

Málo v životě soupeří s chutí čerstvého medu - sladkého, zlatého a vytékajícího z jeho plástve. Ale zeptejte se včelařů, proč chovají včely, a jen málokdo řekne, že je to z tohoto důvodu. Ne, radost z včelařství pochází od samotných tvorů - když včely létají s „bloomery“ pylu; Za teplého letního dne poslouchali spokojený hukot z úlu a žasli nad přesností jejich šestihranných plástů. Včelařství nemusí zabírat obrovské množství času - ale je těžké nestrávit hodiny jejich sledováním.

Jak mohu začít?

Trhavé pohyby rozcuchaného včelaře zaručují, že včely jsou nevrlé. Nejlepší způsob, jak zůstat v klidu, je vědět, co děláte, takže najděte kurz ve vašem okolí prostřednictvím Britské asociace včelařů (bbka.org.uk). Knihy jako Ted Hooper's Průvodce po včelách a medu (Northern Bee Books, £ 12,99) jsou neocenitelné. Teorie je důležitá, i když nic nepřekonává praktický zážitek. Mnoho místních klubů má své včelíny a pomůže vám s úly.

Jakou sadu potřebuji?

Než budete připraveni na příchod včel, budete potřebovat nějaké vybavení (zkuste thorne.co.uk a beekeeping.co.uk). Ve Velké Británii existuje několik druhů úlu, ale nejoblíbenější jsou ve Velké Británii národní a tradičně vypadající WBC (pojmenované po jeho vynálezci William Broughton Carr), s nímž je trochu chytřejší manipulace. Uvnitř včely vytvářejí voskový hřeben na rámech. Většina včelařů pomocí odlučovače královen oddělte „rámy mláďat“ na dně - kde královna klade vejce - od „supers“ nahoře, kde je uložen med, takže jim zůstávají nádherné, čisté snímky Miláček.

Chcete-li zkontrolovat rámy, budete potřebovat kuřáka (obláček kouře uklidňuje hmyz) a úlový nástroj k oddělování různých sekcí. Včely mají talent dostat se do jakéhokoli otvoru, takže oblek all-in-one s elastickými manžetami a závojem vám poskytne nejlepší ochranu.

SPROPITNÉ: Když umístíte vchod do svého úlu metr od plotu nebo živého plotu, včely budou létat nahoru a pryč nad výškou hlavy - takže je méně pravděpodobné, že vstoupíte na jejich letovou dráhu a zapadnou.

Jak zdroj včel

Kolonie obsahuje jednu královnu (která klade všechna vejce), několik stovek dronů (samců včel) a ve výšce léta až 50 000 včel dělníků (neplodných samic). Včely si můžete zakoupit jako „nuc“ (malá kolonie na pěti nebo šesti snímcích) od renomovaných chovatelů - najdete je v BBKA nebo v místním klubu. Později v sezóně vám může být nabídnuto roj - kolonie včel, které hledají domov. Problém je v tom, že nevíte, jaké včely dostáváte. Kolonie se liší temperamentem a jako začátečník je nejlepší mít poslušné, jemné včely, které by chovatel měl pro vás najít.

Jak se o ně postarat

Nejvytíženější čas je jaro a léto, kdy budete muset zkontrolovat uvnitř úlů jednou týdně. Kromě hledání zdravotních problémů, jako je roztoče varroa, který nasává krev včel a zvyšuje jejich náchylnost k infekce, včelaři také musí hledat známky rojení - kde královna odletí s polovinou pracovníků, aby vytvořila nová kolonie. Ačkoli ona opustí novou královnu, která se objeví, rojení znamená, že ztratíte polovinu svých včel a hodně své medové plodiny. Z tohoto důvodu se včelaři mohou pokusit přimět včely k tomu, aby si mysleli, že se už rojili, a to tak, že je potřásají hřebenem v novém úlu - „otřesený roj“.

Jak sklízet med

Na konci srpna budou včely „zavěšeny“ mnoho „supů“ medu voskem. V dobrém roce může zavedená kolonie poskytnout až 40 sklenic medu ke sklizni.

Jakmile byly rámy bezpečně odstraněny z úlu (ošemetná záležitost vyžadující použití „jasnější desky“, která zachycuje včely z „super“ rámů), musíte je připravit k uložení. Nejjednodušší je odstranit sekce z rámečků a udržet je jako „řezaný hřeben“ ve vanách. U sklenic s medem budete muset rámečky odepnout ostrým nožem, poté je rychle transportovat mokré a kapající do extraktoru (většina klubů je pronajímá). Je to chaotická práce, takže v kuchyni je velký prostor a odkládá spousta novin. Jakmile je extrahován, můžete odfiltrovat všechny zbytky a dekantovat do sklenic.

Med obsahuje mnoho přírodních těkavých olejů, které přidávají jeho chuť, ale po sklizni také rychle mizí. To je důvod, proč chutná v nejlepším případě přímo z úlu, stále v hřebenu a teplý od včel.

Jste spíš včelařka v křesle?

Pokud se vám líbí myšlenka pomoci včelám ale nemáte čas ani prostor, můžete si osvojit úl (30 GBP ročně; adopabeehive.co.uk). Kromě uvítacího balíčku, který zahrnuje sklenici medu, dostanete sezónní aktualizace od místního včelaře.