Nedostatek zeleniny zasáhl britské supermarkety letos v létě po měsících špatného počasí

Milovníci květáku a zelí, připravte se ...

Očekává se, že Spojené království bude letos v létě zasaženo nedostatkem zeleniny kvůli měsícům špatného počasí.

Supermarketové police mohou být v teplejších měsících prázdnější než obvykle, zatímco u některých typů veg mohl by úplně zmizet ze skladu celé týdny. Předpokládá se, že tento nedostatek ovlivní zásoby brokolice, květáku, zelí a cukety.

Zpráva přichází od Greville Richardsa z Farmy jižní Anglie, které pokrývají 7 500 akrů zemědělské půdy Cornish.

Zemědělský podnik se sídlem v Leedstownu zásobuje polovinu cukrářů celé země a varuje před nedostatkem dodávek.

"Měli jsme začít s výsadbou cuket 1. dubna, ale začali jsme až o víkendu," řekl Richards Metro.

Proč je nedostatek?

Ve Velké Británii se jedná o prodloužené období mokrého a chladného počasí, což také znamenalo, že zemědělci měli vyšší náklady na udržení svých zvířat v interiéru déle. Bylo potřeba více slámy než obvykle, takže poptávka stoupala a nedostatek slámy způsobil dvojnásobné zvýšení cen.

A co je nejlepší, šelma z východu způsobila zmatek zemědělstvím a výnosem.

"Problémy začaly loni v červenci." Měli jsme měsíce silného deště s velmi málo suchých dní, “dodal pan Richards.

"Země neměla šanci se vzpamatovat." Květák šel pozdě a jarní zelené byly katastrofální.

"V létě bychom se mohli dívat na dvoutýdenní nebo třítýdenní mezeru s brokolicí."

Spíše než se spoléhat na supermarket zelenina spotřební materiál, proč neroste svůj vlastní? Postupujte podle našich nejlepších tipů níže, abyste mohli začít...

Nejlepší tipy, jak pěstovat vlastní zeleninu

1. Vytvořte chráněný prostor, který bude mít velké množství slunečního světla, pro optimální růstový potenciál.

2. Nejlepší je, pokud máte čtyři samostatné pozemky umožňující roční střídání plodin a sezónní produkci. Například:

• Brassicas (růžičková kapusta, zelí brokolice) - k produkci dobré rostliny je třeba hodně dusíku.
• Kořenová zelenina (brambory, mrkev, pastinák) - tyto nepotřebují vůbec tolik dusíku.
• Luštěniny (fazole, hrách) - tyto ve skutečnosti doplňují dusík zpět do půdy na kořenové úrovni.
• Salátové plodiny mají malé nároky a lze je umístit mezi jiné plodiny.

3. Pro zdravou zeleninu použijte dobrou neutrální, volně odvodněnou hlinitou půdu, která je lehká a vzdušná a plná dobroty.

4. Smíchejte spoustu organických látek do půdy a získejte zdravější zeleninu.

5. Chraňte své plodiny před hmyzem a zvířaty. Můžete zvážit doprovodnou výsadbu nebo použít metody přirozené ochrany proti škůdcům.

6. Nezapomeňte své rostliny krmit správným druhem jídla a pravidelně je zalévat.

Další informace o pěstování vlastních viz úplný průvodce zde.