Nejlepší hotely v údolí Hudson

Pro malé město Hudson Valley je vzácné, že ve stejném roce byly otevřeny dva nové hotely. Ale mít ve stejný měsíc otevřeno několik vysoce očekávaných zařízení? To je v této oblasti neslýchané. Ale jsme tady: je to květen 2017 a zázračná transformace Beacon, NY, z downtrodden mill města na hipster útočiště přešlo do overdrive.

Když jsem se sem přestěhoval v roce 2005, Beacon byl na pokraji revitalizace. Muzeum moderního umění Dia: Beacon se otevřelo před dvěma lety, ale stále se zdálo, že mnoho dalších plánů, včetně významného rozvoje hotelu na vodě, prsklo a vymřelo.

Pak Roundhouse v Beacon otevřeno; tato nádherná historická vlastnost - butikový hotel, restaurace, prostor pro akce, vše s výhledem na pěkný vodopád - dalo Beacon na mapu.

Hlavní ulice se pomalu zaplňovala dalšími obchody, galeriemi a restauracemi. A teď je jasné, že se už nelze vrátit. Jedno znamení? Množství specializovaných obchodů. Beacon je v současné době domovem ne jednoho, ale dvou špičkových butiků s brýlemi. (Je tam pár se zlatými obroučkami Luxe Optique že se dívám - slovní hříčka.) Pekárna pro psy byla spojena nejméně dvěma lidskými pekárnami a a speciální koblihový obchod často má linii ven ze dveří.

Nebylo divu, že jsou potřeba nové možnosti ubytování.

Prvním novým hotelem je 12 pokojů Inn & Spa v Beacon, která je vytlačena do úzkého, dříve neobsazeného pozemku na západním konci hlavní ulice. Ve skutečnosti se na první pohled zdá nemožné představit si, že uvnitř by mohlo být umístěno tucet pokojů a lázeňských zařízení. Naštěstí je majitel Roger Greenwald architektem; toto je jeho první hotel a připouští, že bylo docela výzvou přizpůsobit vše. (Jedno řešení: několik hotelových lůžek jsou postele Murphy, které by se mohly sklopit zpět do zdi, pokud by bylo místo potřeba pro něco jiného.)

Elegantní hotel mi okamžitě připomíná, že jsem v Evropě, kde v mých raných dvacátých letech tato příměstská dívka poprvé zažila malé hotely ve stylu městského domu v Londýně a Paříži. Světlá vstupní hala slouží také jako umělecká galerie pro díla Anamario Hernandez, slavného mexického malíře, který je nejznámější pro své zátiší. (Veškerá její práce je na prodej a Hernandez bude v sobotu 13. května po ruce na oficiálním křtu galerie.)

Řada lázeňských služeb - masáže, péče o obličej, ošetření pokožky hlavy - je poskytována v jedné ze dvou atraktivních léčeben; Obyvatelé majáku obdrží v úterý 20% slevu. Obří, nejmodernější hydroterapeutická vana v suterénu je téměř dokončena; I nadále mě zaujala myšlenka, že speciálně vyškolený technik zlepší zážitek sezení v bublající vodě.

Dva pokoje mají postele velikosti King; zbytek má postele královny; Všechny pokoje mají moderní koupelnu ve stylu lázeňského s obřími dlaždicemi, které připomínají kámen.

Ve soláriu ve čtvrtém patře si hosté mohou vychutnat vysoký čaj, malý obývací pokoj, který se také promění v snídaňový kout. Solárium se otevírá na malou terasu orientovanou na sever; mezi stromy můžete spatřit části Newburghu na druhé straně řeky. Skutečným pokladem je však let venkovních schodů: střešní terasa, která bude dokončena letos v létě. Vždycky jsem bědoval nad nedostatkem střešních plošin v regionu (West Point's Hotel Thayer má báječný střešní bar, který nabízí jedinečný výhled na řeku Hudson, protože stejně jako možnost vidět kadety ve své nejlepší vojenské.) Názory jsou také neuvěřitelné: Mt. Maják na východ a úplný výhled na všechny aktivity řeky na Západ. Mezi mnohé aktivity plánované na tomto zvláštním místě patří denní ranní cvičení jógy a „Waltzing Under the Stars“ v neděli večer.

Méně než půl míle po hlavní ulici Beacon Hotel a restaurace má také 12 pokojů. Ale podobnosti tam končí. Tato historická budova sahá až do roku 1875, kdy se z dvojité věže stala honosná budova hotelu Dibble, která vzkvétala v Beacon's rozkvětu jako prosperující tovární město ve 20. a 30. letech 20. století. Nedávno koupila Alla Kormilitsyna, která se specializuje na renovaci měšťanských domů v New Yorku a Greg a Evey Trautman, restaurátoři z Brooklynu, kteří se přestěhovali do Beacon, nově zrekonstruovaný průmyslový prostor je jednoduše nádherný.

Hotelové pokoje zahrnují jeden "patrový pokoj" se čtyřmi samostatnými lůžky, ideální pro děti, útěk dívek nebo pro hejzlování turistů, kteří potřebují nárazovou podložku po dni procházení nedalekým hřebenem Fishkill.

Začátkem tohoto roku byla otevřena restaurace a bar se 72 místy; venkovní jídelní prostor bude brzy uveden na trh. V současné době slouží brunch v sobotu a neděli a večeře pět dní v týdnu (v úterý a ve středu je zavřeno) výkonný šéfkuchař restaurace Culinary Institute grad Nicholas Leiss podává neustále se měnící nabídku místně inspirovaných nádobí.

K předkrmům, které obvykle zahrnují králík, rybu a kojící prasátko, se kromě dalších možností připojí nejméně devět výběrů z malých talířů (např. Escargot, chřestový tartar nebo camanomile-cured tartine). Nechybí ani Smash Burger. "Vaříme to středně dobře, ale máme tam vysoký obsah tuku, takže je šťavnatý - a zůstává šťavnatý," říká Leiss. Podávané s domácími chipsy Leiss, burger také nabízí domácí Dibble omáčka, která zahrnuje japonské mayo, místně vyráběný kečup „používající med místo cukru“, dodává sriracha omáčka.

Těším se, až budu sedět u ohromujícího 12-místného baru, takže si mohu podrobněji prohlédnout stěnu lahví. „Možná máme nejlepší výběr bourbonů nejen v Beacon, ale v celém Hudson Valley,“ říká barový manažer Jason Pereira. "Je to naše nika." K dispozici je také rotující výběr osmi severovýchodních piv (jsem rád, že to moje milovaný Peekskill Eastern Standard IPA dělá řez) a zaměření na klasické koktejly s moderním kroutit.

Pokud plánujete návštěvu Hudson Valley, první červnový víkend si nenechte ujít Venkovské bydlení Veletrh v Rhinebecku, kde najdete skvělé nákupy, ukázky jídla a řemesel, chutné jídlo a mnoho dalšího. Návštěvastellashows.com zakoupit vstupenky předem.