Prstová jídla jsou obvykle smažená nebo super zpracovaná, ale tento recept se podává v mini squashi, díky čemuž je potěšením antioxidantem. Nemluvě o tom, že jsou to možná nejroztomilejší hors d'oeuvres vůbec. Připravte se na shlédnutí na Instagramu.
6 hříbků, špinavé
8 baby yellow squash
1 polévková lžíce olivového oleje
1 stroužky česneku, nasekané
¼ šálek kudrnaté kapusta, silné stonky odstraněny, zhruba nasekané
3 lžíce petrželky, jemně nasekané
1 velké rajče z hovězího masa, zbavené kostí, jemně nakrájené
1 lžíce měkkého kozího sýra
Houby namočte do horké vody, 30 minut. Vypusťte na papírový ručník, 2 minuty, pak kostky.
Zahřejte troubu na 340 ° F. Umístěte dětskou žlutou tykev na plech a pečte 20 minut, nebo dokud kůže nejsou měkké a mírně zvrásněné. Vyjměte a nechte vychladnout.
Mezitím zahřejte olivový olej v pánvi na mírném ohni a jemně restujte česnek, 1 minutu. Přidejte houby, kapusta a petržel a míchejte nepřetržitě další minutu. Přidejte nakrájené rajče a míchejte, 2 minuty, a potom odstraňte z tepla.
Když je squash dostatečně chladný, aby s ním bylo možné manipulovat, odřízněte vrcholy malým nožem a opatrně naberte maso masovou lžičkou, ponechejte shell palcovou skořápku a kůži udržujte neporušenou.
Těsně před podáváním přidejte kozí sýr do žampionů, kapusty a rajčat a zahřejte, aby se sýr roztavil. Naplňte dětskou žlutou tykev náplní a podávejte v teple.
Přetištěno se svolením odJíst alkalickou cestu© 2013 Natasha Corrett a Vicki Edgson, Sterling Publishing Co., Inc. Fotografie od Lisy Linderové.
Jsme to jen my, nebo není konzervovaná brusinková omáčka vůbec omáčka vůbec? Vyměňte za tuto gelatinizovanou verzi vyrobenou z celých bobulí a přírodně sladkého javorového sirupu - žádné zpracované věci. Navíc čerstvé brusinky mají spoustu zdravotních výhod, včetně udržení kardiovaskulárního systému a jater až na par.
Získejte recept na Rodina čerstvé vaření.
Nemusíme vám říkat, že babiččin sladký bramborový kastrol - přirozeně pokrytý marshmallows - pravděpodobně není to nejlepší, co se dá naložit během velkého jídla. Ale vystřihněte Všechno přidaného cukru a proměňte ho v jemnou, chutnou polévku a máte přílohu, která vás nenechá v pochvě po pádu cukru.
Získejte recept na Jsem blog o potravinách.
Když jste nalisováni na čas, co je lepšího než příloha, kterou můžete vložit do trouby a zapomenout? Nejen, že jsou tyto cibule rychle připravitelné a nelze je zkazit, ale díky 60 kaloriím na porci jsou také vynikající alternativou tradiční verze smetanové omáčky.
Získejte recept na Delish.
Kale je všude, tak proč by to nemělo být součástí díkůvzdání? Tento čerstvý recept na čerstvou zeleninu je citrusový, místo příliš krémové a je vyroben z jablek, mrkve, celeru a zelí. Slouží jako lehký předkrm nebo čistič patra.
½ šálku pomerančové šťávy
¼ šálek čerstvé citronové šťávy
1 lžíce jablečného octa
¼ šálek olivového oleje
¼ lžička soli
¼ lžička mletého černého pepře
1 velké pevné jablko, drcené
1 šálek zeleného nebo červeného zelí
1 šálek mrkve
1 šálek mletého celeru
¼ poháry mleté cibulky
3 šálky drcené kale, zabalené
Obvaz
Ve velké míse rozšlehejte pomerančový džus, citronovou šťávu, ocet, olivový olej, sůl a pepř.
Slaw
Připravte jablko a zeleninu a vložte je do misky. Oloupejte jablko, pokud se vám to líbí, a nastrčte ho na velkou dírku strouhadla na ruce. Chcete-li zabránit zbarvení jablek, hodte dobře obvazem. Tenké plátky zelí a poté řezy přes plátky, asi každý palec. Oloupejte mrkev a rozdrťte na velké dírce ruční struhadla. Mletý celer a pórek.
Skartovat kale: Opláchněte kale listy a setřepejte přebytečnou vodu. Odřízněte listy z velkých stonků a hromádku na prkénko. Shromážděte kale do kompaktní hmoty a tenkým plátkem, poté nakrájejte plátky a sekejte kale na kousky o velikosti 1 až 2 palce. Jděte po těch větších kusech kale, které se od vás dostaly, když jste je krájeli. Do misky přidejte drcený kale a dobře promíchejte.
Výňatek z Oblíbené restaurace Moosewood: 250 nejžádanějších, přirozeně chutných receptů z jedné z nejoblíbenějších amerických restaurací. Copyright © 2013 by The Moosewood Collective. Všechna práva vyhrazena. Přetištěno se svolením St. Martin's Press Griffin.
Nikdy bychom nenavrhovali vynechat nádheru, která je nádivka, ale protože je plná sodíku a sacharidů, není to vždy to nejlepší, co naplní váš talíř. Tento recept nahrazuje chléb bílkovinami a vlákny plnými potravinami a konečný výsledek má pouze třetinu kalorií v krabicích značek.
Získejte recept na Quiche-a-týden.
Rozlučte se se zbytkovými fazolemi. Místo tradičního kastrolu s vysokým obsahem tuku zkuste odlehčit - a oživit - věci s tímto dokonale křupavým pokrmem inspirovaným Asií.
Získejte recept na Delish.
Jsme si jisti, že byste mohli do bramborové kaše přidat cokoli a stále si zachovat svou touhu po cti, ale my jsme obzvláště nadšeni touto vegetariánskou a spudovou kombo. Je vyrobeno z lehké kyselé smetany a je zcela přijatelné, když se hromadí vysoko na talíři.
Získejte recept na ČERVENÁ KNIHA.
Podávat jeden salát je chytrý tah, a tento vypadá skvěle vedle všeho ostatního na vašem jídelním stole. Kromě toho, že je nádherný na pohled, zahrnuje mandle, brusinky a jablka, která přidávají do vašeho jídla silné živiny.
Získejte recept na Rita Bartonová.
Gravy nemusí být vinným potěšením, na které se nalévá, pouze když zbytek vaší desky vypadá jako zahrada. Tento recept má o 75 procent méně tuku než přední značka nakupovaná v obchodě, plus plnicí vlákno celozrnné mouky.
Získejte recept na Šedá spíž.
To je to, čemu říkáme zdravý dezert. Přeskočením kůry se celý 8dílný koláč obsahuje méně kalorií a tuků než jen jeden plátek některých dalších. Padesát pět kalorií a 1 gram tuku nemůže znamenat nic jiného než dýňový koláč všude kolem!
Získejte recept na Čokoláda krytá Katie.
Nedovolte, aby vás slovo „tvarohový koláč“ vyděsilo. Tento recept je spíš dekadentní, lehká pěna plus chutě, které od tradičního dezertu očekáváte. Nahrazení smetanového sýra kokosovým olejem a kešu keřů a krustou mandlemi a datly vám ušetří spoustu tuku, díky čemuž je toto jídlo skvělým způsobem bez pocitu viny a dojedete sváteční jídlo.
Získejte recept na Sweetly Raw.