Editoři Country Living vyberou každý z nabízených produktů. Pokud si koupíte z odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.
Tak jednoduché, ale tak měnící se život.
Anthony-Masterson / Getty Images
Žádné jídlo díkůvzdání není kompletní bez pěkně vyrobeného koláče nebo dvou (nebo 6, pokud přicházíte na svátky našich rodin). Ale dělat perfektní koláčovou kůru - důsledně - může být zastrašující úkol. I když jste zkušeným pekařem s velkým receptem na přípravu, je příliš snadné ho roztrhnout, natáhnout nebo natáhnout do podivného, ne tak docela kruhového tvaru.
Jak tedy zajistit, abyste pokaždé dostali krásně rovnoměrný, symetrický a zářivě válcovaný kus koláče? Řešení je ve skutečnosti šíleně snadné.
VYZVEDNOUT. Jo, slyšeli jste správně. Jediné, co musíte udělat, abyste se ujistili, že skončíte s nejkrásnější koláčovou krustou, jakou jste kdy udělali tuto dovolenou, je prostě ji zvednout a přesunout ji místo toho, abyste ji nechali na jednom místě, když ji rozbalíte. Začněte kusem těsta, které jste zhruba pohladili do požadovaného tvaru, ať už je to kruhový, čtvercový nebo obdélníkový. Poté jej jemně nadzvedněte a otočte o čtvrt otáčky mezi jednotlivými rolkami, abyste při pohybu po povrchu vyvíjeli stejné množství tlaku na každou stranu těsta.
Okamžitě budete vědět, jestli se vaše těsto začne lepit na vaši pracovní desku - takže nikdy nepřijdete o kus, když jdete přenést na talíř. A nebudete skončit s jednou tenkou stranou a jednou tlustou nebo podivně znetvořeným diskem těsta. Vaše pečivo se bude vařit rovnoměrněji a váš konečný produkt bude jemně šupinatá, něžná a rovnoměrně vařená kůra.
Perfektní koláče pokaždé? Tuto sváteční sezónu jsme nemohli požádat o nic víc.
Tento článek se původně objevil na
Více od Delish:
15 receptů na máslo Cookie, které musíte okamžitě vyzkoušet
13 Super-Easy Drop Cookies
14 shovívavé dezerty pouze pro dospělé
Z:Delish US