Rose Wine - Rise of Rosé

Možná si vzpomenete na dobu, kdy bylo „růžové víno“ primárně známé jako něco, co by vypili jen babičky. Ve srovnání s červenou a bílou byl rosé v zásadě nevlastním (růžovlasým?) Nevlastním synem. Ale už ne; letos v létě je celé vztek, nějak se mu podaří vyhladit všechny ostatní odrůdy vína.

I když se může zdát, že růžová horečka vyšla z ničeho, její úspěšný příběh se vyrábí již několik let. Zaprvé, kvalita růžového květu se za poslední tři roky dramaticky zlepšila, říká Pierrick Bouquet, vinařský podnikatel. Zatímco růžové víno bylo kdysi vyrobeno výhradně z zbylého červeného vína, stále větší množství výrobců vína se nyní rozhodlo vytvořit růžové od samého začátku. Co to znamená? Kvalita růžového vína je nyní na stejné úrovni jako červená a bílá. Plus, rosé se hodí téměř k jakémukoli rozpočtu a mnoho vín stojí méně než 20 dolarů.

Maloobchodní prodejny lihovin mají navíc co do činění s úspěchem katapultování nápoje. Kupující v obchodě včas zachytili rostoucí trend a reagovali velkým způsobem. Devon Broglie, globální kupující nápojů pro celý nápoj, řekl

Jedlík:

V roce 2014 se rosé opravdu stalo, to. A viděli jsme to dostatečně brzy v roce 2013, abychom mohli udělat obrovský program na celostátní úrovni, protože náš region jižní Kalifornie provedl v letech 2012 a 2013 dva super úspěšné jarní programy.

Jelikož „nabídka není problém“, říká Ryan Looper, obchodní zástupce pro distributora vína, rostoucí poptávka nepředstavuje problém. Například Miraval (Brad a Angelina růžová etiketa) vyrazila z produkce 200 000 lahví na 500 000. (Výjimkou byly samozřejmě Hamptonové nedostatek rosé 2014 a 2015.)

Vyhledávání Google pro Rosé v Americe v posledních deseti letech každoročně roste. Nejvyšší objem vyhledávání však přišel v červenci 2014 - pouze v červenci 2015. Od té doby se tržby zvýšily o působivých 35 procent ABC News. USA jsou nyní jednou ze tří největších zemí na světě, pokud jde o spotřebu rosé, a jsou také třetím největším výrobcem nápoje.

Pokud americké město pije většinu růžových věcí, pravděpodobně nebude šokem, že New York City zaujme nejlepší místo. Podle Vine Pair, oblast metra NYC „pije 20 procent veškerého dovozu z Rosé America“. To je mnoho rosé.

Toto číslo se pravděpodobně ještě zvýší, s nárůstem mnoha životních událostí zaměřených na rosé zasáhnout Velké jablko. Pierrick je zodpovědný za dva z největších -La Nuit en Rosé ("první světový festival jídla a vína věnovaný růžovému vínu a růžovému šampaňskému") a Pinknic (první velký piknik věnovaný výhradně růžovému nápoji, přicházející v červenci 2016.)

S více z těchto událostí se objevovat po celé zemi a rosé je obraz-perfektní červenat barvu, nápoj se změnil na Instagram zlato, zejména mezi tisíciletí. Stačí hledat hashtagy jako # YesWayRosé, # RoséAllDay a # RoséSeason a najdete tisíce a tisíce milovníků vína, kteří předvádějí svůj oblíbený růžový nápoj. Ať už ho pijí u bazénu nebo na terase, rosé se stalo spojeno s bezstarostným, ale luxusním životním stylem, navzdory jeho levné ceně. „Rosé má schopnost přepravovat lidi do módních destinací a rychle se stala synonymem životního stylu v Hamptons, Francouzské riviéře a na jihu Francie,“ říká Pierrick.

Rosé mánie zasáhla takovou horečku, že v podstatě cokoli, co je označeno slovem „rosé“, musí být hitem. Frosé, aka rosé slushies, si na Instagramu rychle získává na popularitě, když narazí na seznamy koktejlů v restauracích po celé zemi.

Mezitím, Sugarfina, cukrárna z New Yorku, nedávno uvedla řadu gumových medvědů rosé. Reakce byla masivní. Žvýkačky vyprodané za dvě hodiny, zhroutily web Sugarfiny a cukrovinková společnost říká, že nyní mají čekací seznam více než 500 lidí.

Přestože se v chladnějších měsících popularita rosé snížila, rosé horečka určitě obnoví příští teplé počasí. Vypadne to někdy z módy úplně? To není pravděpodobné, zvláště pokud se zeptáte hvězdy sociálních médií The Fat Jewish, která má 8,6 milionu stoupenců Instagramu a propustila jeho minulý rok vlastní linie rosé. "Vypadají úžasné věci z módy?" Mizí koťata z módy? Nemyslím si to, "on řekl ABC News. Dobrý postřeh.