Editoři Country Living vyberou každý z nabízených produktů. Pokud si koupíte z odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.
Ještě před dnešním 24hodinovým zpravodajským cyklem byla veřejnost fascinována každodenní rutinou První rodiny. Podle Boston Globe, mladé ženy se zdravotním postižením psaly JFK s dotazem, co rád jedl. „Odpovězte, prosím, na ni,“ napsal Kennedyho personál v dopise prezidentovi. „Bude nesmírně šťastná. V dopise o jejím handicapu nic nezmiňujte! “
Naštěstí pro nás Kennedyho pomocník odpověděl a jeho oblíbený recept na polévku - novozélandský podpis rybí polévka - byl archivován knihovna JFK, aby si ji mohly příští generace užít celou zimu.
Fish Chowder prezidenta Kennedyho
Složení:
2 libry tresky jednoskvrnné
2 unce solené vepřové maso, nakrájené na kosti
2 cibule, nakrájené na plátky
4 velké brambory, nakrájené na kostičky
1 šálek celeru, nasekané
1 bobkový list, rozpadlý
1 lžičková sůl
Čerstvě mletý černý pepř
1 quart mléko
2 polévkové lžíce másla
Pokyny:
Vložte tresku do polévky s 2 šálky vody a nechte 15 minut vařit. Drain, rezervuj vývar. Odstraňte z ryb všechny kosti a odložte ryby stranou.
Solte vepřové v hrnci na polévku, dokud není svěží. Lžící se štěrbinou vyjměte vepřové maso a odložte stranou. Cibuli restujte ve vepřovém tuku až do zlaté barvy. Podle chuti přidejte ryby, brambory, celer, bobkový list, sůl a pepř.
Nalijte rezervovaný rybí vývar plus dostatek vroucí vody, aby se 3 šálky tekutin. Vařte po dobu 30 minut. Přidejte mléko a máslo a vařte 5 minut. Podávejte polévku posypanou nakrájenou vepřovou.
Z:Město a země US