Judd Pilosoff
Vyzkoušejte tuto novou verzi vegetariánské chilli při příštím bezmasém jídle ve vašich večeřích.
Reklama - Pokračujte ve čtení níže
Cal / Serv: 400
Výnosy: 6 poháry
Čas přípravy: 0 hodin 10 min
Čas na vaření: 0 hodin 37 min
Celkový čas: 0 hodin 47 min
Ingredience
3 lžíce. chili prášek
1 lžička. mletý kmín
1 lžička. oregano
1 lžička. světle hnědý cukr
1/2 lžičky. pozemní koření
1/2 lžičky. mletá skořice
1/2 lžičky. kajenský pepř
1 libra firma tofu
2 lžíce. rostlinný olej
1 velká cibule
3 stroužek česneku
1 může zeleninový vývar s nízkým obsahem sodíku
1 mohou nakrájená rajčata s nízkým obsahem sodíku
1 zralý banán
1 polévková lžíce. rum (volitelné)
1 lžička. sůl
Pokyny
- Sezóna tofu: V malé misce smíchejte chilli, kmín, oregano, hnědý cukr, koření, skořici a kajenský pepř. Posypeme tofu 1 čajovou lžičkou koření a hodíme rovnoměrně.
- Hnědé tofu a zelenina: Ve velké nizozemské peci přidejte olej a zahřejte na středně vysokou teplotu. Jakmile je olej horký, ale nekouří, přidejte tofu a vařte, dokud nezačne zhnědnout - asi 4 minuty. Přidejte cibuli a vařte do průsvitnosti - asi 3 minuty.
- Vytvořte chili: Do směsi tofu přidejte česnek, zbývající koření, zeleninový vývar a rajčata. Přiveďte k varu a snižte teplo na nízké; vaříme odkryté po dobu 20 minut.
Přidejte banán, rum a sůl. Simmer odkryl 10 minut. Podávejte horké.