Editoři Country Living vybírají každý z nabízených produktů. Pokud si koupíte z odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.
Čokoláda je vynikající sladká na všechny konkurenční dezerty. Může to být nejen lehké, krémové nebo tmavé a lahodně hořké, ale také dobře spárovat s doslova vším - od lískové oříšky na chipotle papriky - a je tak populární po celém světě, že je spotřebované rekordním tempem. I když nejsi tak nadšený cukrovinkami jako já, teď je tu ještě přesvědčivější argument, jak se spoléhat na čokoládu: Může tě to chytřejší.
Počkej, opravdu? Promiňte, když máme zásoby na co nejvíce čokolády - à la Lucy a Ethel.
V nové studii publikováno v časopise Chuť, vědci analyzovali data z Maine-Syracuse longitudinální studie (MSLS), ve které téměř 1000 lidí mezi 23 a 98 lety byly měřeny na příjem potravy, kardiovaskulární rizika a kognitivní funkce funkce. Na základě těchto informací a druhé, konkrétnější analýzy, zjistili, že pravidelná konzumace čokolády koreluje s lepším kognitivní funkce mozku - včetně zlepšené pracovní paměti, prostorové organizace a dovedností uvažování představení.
Tyto pozitivní účinky jsou díky kakaovým flavanolům, podskupině flavonoidů, které se nacházejí v čokoládě. Vysoké hladiny flavanolů se vyskytují v hořké čokoládě (asi 30 až 70% kakaa), ne tolik v mléčné čokoládě (7 až 15% kakaa). I když nejste fanouškem lahodně hořké hořké čokolády, stále můžete zaznamenat koncentrované flavanoly v hroznech, jablkách a dokonce i červeném víně.
Vědci navíc poznamenali, že jejich zjištění byla podložena nedávnými klinickými zkouškami, ve kterých Pravidelný příjem kakaových flavanolů by konkrétně „mohl chránit před běžným věkem souvisejícím kognitivním efektem pokles."
Studie bohužel zohlednila pouze to, kolikrát denně jednotlivci konzumovali čokoládu, nikoli v jakém množství. Zdá se tedy, že budeme muset počkat na budoucí výzkum, abychom zjistili, jak moc se během jídla sníst, a které druhy čokolády jsou pro naše snackové sezení nejlepší, abychom mohli těžit z největších výhod.
Z:Delish US