Editoři Country Living vybírají každý z nabízených produktů. Pokud si koupíte z odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.
Ať už si myslíte, že rýže je přítelem nebo nepřítelem vaší stravy, je tu jedna věc, na které se všichni shodneme: Je to vynikající. (Jestli ty ne souhlasím, omlouvám se, ale nerozumím vám.) Nyní vědci odešli a udělali něco neuvěřitelně v pohodě - vymysleli nový způsob, jak vařit zrno, které by mohlo snížit jeho kalorie na polovinu... nebo více.
Na výzkumu byl představen nový výzkum 249. národní shromáždění a expozice americké chemické společnostia odhalili, že přidání čajové lžičky kokosového oleje do vroucí vody s půl šálkem neohrozené bílé rýže a nechat ji vařte po dobu 20 až 40 minut a poté jej nechte 12 hodin chladit, což může snížit počet kalorií, které vaše tělo přijímá, o 50 až 60 procent.
Jak jsem řekl: Vážně v pohodě.
Vědci vysvětlili tato rýže obsahuje dva druhy škrobu - jeden, který je snadno stravitelný a druhý, který je odolný. Naše těla nemají enzymy potřebné k trávení odolného druhu, což znamená, že nemůže rozložit tento škrob a přeměnit ho na cukr, který se obvykle vstřebává do krevního řečiště. Pokud máte v krvi více cukru, promění se v tuky, o kterých víme, že nejsou dobré. Jinými slovy, vědci chtěli najít způsob, jak přimět rýži, aby měla odolnější škrob, spíše než ty, které jsou stravitelné, aby se v těle vyhnula tomuto cukru navíc.
Zde přichází kokosový olej. Přidáním do procesu vaření se škrobové granule stanou odolnými vůči působení trávicích enzymů a poté nechají rýži vychladnout po dobu 12 hodin. Překlad: Stejné množství rýže, méně kalorií do těla.
Bonus: Nemusíte jíst rýži studenou, abyste dosáhli požadovaného účinku. Výzkumníci zjistili, že opětovné zahřátí příštího dne neovlivní výsledky.
Dosud žádné slovo o tom, zda to funguje na hnědé rýži, nebo zda jiné oleje udělají to samé, ale bude provedeno další testování, aby se zjistilo, že všechny dobré věci. Prozatím budeme jen nadále zpívat chvály z kokosového oleje když jsme kopali do mísy rýže zcela bez viny.
DALŠÍ:
Můžete hádat, která večeře receptuje váš stát Googles nejvíce?
Více z Redbookmag.com:
12 receptů na kokosový olej, o kterých jste ani nevěděli, že existují
3 celá zrna, která vám pomohou zhubnout
Crazy-snadný způsob, jak jíst méně bez hladovění
Z:Červená kniha