Editoři Country Living vybírají každý z nabízených produktů. Pokud si koupíte z odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.
Pokud jste si mysleli, že loňský nedostatek avokáda byl špatný, počkejte, až se vydáte na další výlet do obchodu s potravinami. Letos v loňském roce nový rekord zaznamenaly ceny avokáda po nízkých sklizních v Mexiku, Peru a Kalifornii.
Ve skutečnosti, Bloombergovy zprávy že cena 10 kilogramové krabičky avokád Hass od mexických velkoobchodníků se od loňského roku zdvojnásobila - na zhruba 27,89 $.
Jen za tři měsíce průměrná cena za avokádo vyskočila z 0,89 USD v lednu na 1,25 USD v polovině března, podle Hass Avocado Board. Je to proto, že produkce Kalifornie klesla asi o 44 procent ze sucha, mexické sklizně chybí poté, co pěstitelé zasáhli, a zásoby v Peru trpěly záplavami.
Je to dokonalá bouře nešťastných událostí, která by vás mohla donutit vykašlat si ještě více peněz za váš guac v Chipotle nebo vás přimět políbit avokádo toast Ahoj.
ORIGINÁLNÍ POŠTA: 16. srpna 2016 ve 3:14 hodin.
Podle Associated Press, rostoucí poptávka po avokádu - následovaná vyššími cenami otrav - podněcuje mexické zemědělce k expanzi a ničení většiny borovicových lesů v zemi.
Protože avokádové stromy vzkvétají na stejných místech jako borovice a jedle, mnozí producenti avokáda uhýbají úřadům a ředí lesy, aby vytvořili prostor pro větší avokádové sady. To vše držet krok s americkou chuť k krémově zelené ovoce.
"Dokonce i tam, kde viditelně nezasekávají les, pod ním rostou avokáda (borovicová větvička) a dříve či později rozřezají borovice úplně, "řekl Mario Tapia Vargas, výzkumný pracovník mexického národního institutu pro lesnictví, zemědělství a rybolov,.
Důvodem je především vysoká poptávka a zemědělci s nejlepšími dolary mohou získat za svou úrodu. Cenové štítky na avokádu vyskočily z přibližně 86 centů každý v lednu na přibližně 1,10 USD v červenci, uvádí zprávy AP. A co víc, peso ztratilo letos 16% své hodnoty vůči dolaru, což mexického avokáda zlevnilo - a proto výhodněji - pro americké zákazníky. Tato magická formule učinila z avokáda zdaleka nejlepší výnosnou plodinu pro mexické zemědělce. Existuje tedy velká motivace k tomu, aby se borovice držela dál.
Co s tím můžete dělat? Až příště toužíte po něčem avokádo toast, přemýšlejte o vyzvednutí několika, které byly vypěstovány v Kalifornii. Možná za ně budete muset zaplatit o něco víc, ale nebudete také přispívat k ničení životního prostředí. Nebo můžete vždy přepnout na sladký bramborový toast namísto.
Z:Delish US