General Mills odstraní umělé příchutě ze všech obilovin

Sledujíc anti-umělý trend jako jeho spolubratři potravin (viz: Nestlé, PepsiHershey, Panera, Chipotle), General Mills udělal odvážný krok. Společnost nedávno oznámila, že odstraní umělé barvy a příchutě ze všech svých obilovin. Ale feisty leprechaun trochu bojuje: Zatímco Cheerios byl bez let umělé přísady, Lucky Charms díky svým marshmallows umožňuje náročnější generální opravu.

Cílem General Mills je vystřihnout falešné ingredience v 90 procentech jeho jasně zbarvených a bezpochyby sladkých obilovin jako Trix a Reese's Puffs do konce roku 2016, ale snídaně s hrnecem zlata bude potřebovat alespoň do roku 2017, aby se přechod. Důvod, proč "kouzelně chutná" Lucky Charms jde pomaleji? Přestože plán pro Trix je výměna umělých barev za použití kořenících směsí (jako je kurkuma pro žluté) a ovocných šťáv pro fialové a červené jsou sladké obláčky duhové barvy v Lucky Charms výzvou, která trvá déle, než přeformuluje bezsrsté jídlo barvivo. Jeden z vývojářů obilovin společnosti Kate Gallager vysvětlil, že marshmallows mají komplexní make-up, jehož chuť, texturu a vzhled lze snadno ovlivnit změnami.

Očekávejte, že na regálech s potravinami na celostátní úrovni již brzy najdete znovuzískané Trixovy a Reeseovy obláčky - které budou vyrobeny také s přírodní vanilkou místo napodobenin - na celostátní úrovni. Lucky Charms nemá datum zásoby v dohledu, takže fanoušci okouzlující cereálie budou potřebovat trochu více štěstí, aby viděli umělé krabice zdarma kdykoli.

(h / t Křemen)

Sledujte Delish on
Instagram.