Steve Giralt; Jídlo styling Anne Disrude; Vzpěrný styl od Marina Malchin
"Losos je moje oblíbená ryba - je plná zdravých omega-3 mastných kyselin a vitamínu D."
Reklama - Pokračujte ve čtení níže
Cal / Serv: 417
Výnosy: 4
Čas přípravy: 0 hodin 10 min
Celkový čas: 0 hodin 35 min
Ingredience
1 střední žalud squash
2 lžíce. olivový olej
1 polévková lžíce. čerstvé tymiánové listy
Kóšer sůl
pepř
2 lžíce. Miláček
1 1/2 lb. filet z lososa bez kůže
1 malá parta kale
3 lžíce. ocet z červeného vína
Pokyny
- Zahřejte troubu na 425 ° F. Položte tykev na velký lemovaný plech, promíchejte 1 polévkovou lžící oleje, rozptýlte napůl tymiánem a osolte 1/2 lžičky černého pepře. Pečte 15 minut.
- Vtlačte tykev do vnějších částí pánve a pokapejte 1 lžičkou medu. Umístěte lososa do středu, posypte zbývajícím tymiánem a osolte 1/4 lžičky každé soli a pepře. Pečte, dokud losos není neprůhledný po celou dobu a dokud je dýně něžná, 8 až 12 minut déle.
- Mezitím zahřejte zbývající lžíci oleje ve velké pánvi na střední teplotu. Přidejte kale, ochucte 1/4 lžičky soli a vařte za občasného míchání po dobu 3 minut. Pokapejte octem a zbývající lžičkou medu a přiveďte k varu. Podáváme s lososovým a žaludovým tykvem.