Jak loupat vařená vejce

Není nic frustrujícího, než bojovat oloupeme vařené vejce. Pokud skořápka neklouzne v několika velkých kusech, nalepíte si malé kousky skořápky z vašeho vajíčka, nebo - dokonce horší - úplně skořápíte vajíčko bílé. Na spolehlivý proces, zde je několik našich oblíbené tipy a triky že jsme zjistili, že loupání vařených vajec je snadné.

1. Přidejte vejce po vroucí vodě

Někteří říkají, že přidání vajec do hrnce s vodou, který je již vařící, a nechat je vařit po dobu 12 minut, je učiní snadnější loupat, místo tradičního způsobu přidávání vajec do hrnce studené vody a jejich přivedení do varu spolu. Rhoda Boone z Epicurious přísahá touto metodou a říká, že jí umožňuje loupat tucet vajec za pouhých 104 sekund.

2. Age Your Eggs

Starší vejce se snáze loupají. Pokud víte, že budete vařit vejce na událost jako Velikonoce, naplánujte si dopředu a používejte vejce, která byla v chladničce alespoň týden.

"Tak jako vejce zraje, jejich vlhkost se postupně snižuje póry ve skořápce, což způsobuje expanzi vzduchových kapes na špičce, “Jorie Nicole McDonald z Southern Living vysvětluje. "To má za následek uvolnění skořápky z vaječného bílku, což je mnohem snáze loupe."

3. Používejte pouze chlazená vejce

Před vařením se ujistěte, že jsou vejce chlazena, aby se snáze loupala.

4. Rozlomte každé vejce před vodní lázní

Necháte své vařené vejce chlazené ve vaně s ledovou vodou usnadnit manipulaci, ale prasknutím každého vajíčka o něco dříve Když je umístíte do ledové vody, necháte vodu prosakovat pod skořápku, což vám usnadní odloučení vaječného bílku, jakmile jdete oloupat to.

5. Peel od širšího konce

Jakmile jsou vaše vejce v pohodě, odloupněte skořápku z většího konce. Protože je zde vzduchová kapsa, bude mnohem snazší posunout prsty pod skořepinu a odstranit ji ve větších kusech.

6. Oloupejte pod tekoucí vodou

Pokud stále zápasíte, oloupejte vejce pod tekoucí vodou, což pomůže oddělit skořápku od vejce.

Chcete-li tyto kroky uložit později, připněte si obrázek níže!