Redaktoři Country Living vybírají jednotlivé vybrané produkty. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.
Pokud chcete udělat hranolky od nuly, důrazně doporučujeme rozbít vaše špičková fritéza. Zatímco zařízení je skvělé pro vaření bílkovin, jako je losos nebo kuře, a to opravdu zpívá, když se používá k rychlému odstranění zbytků (jeden z našich oblíbené tipy na fritézu), ve skutečnosti to dělá slušnou práci, dobře, smažení. A to bez postříkání, ke kterému nevyhnutelně dojde, když hluboké smažení—A bolest hlavy, která přichází s čištěním a zjišťováním, jak se zbavit oleje.
K výrobě hranolků doporučujeme držet se červenohnědými bramborami. Odrůdy Waxier nemají dost škrobu a nedostanou ostrý exteriér a načechraný interiér, který hledáte, v dobrém smažení.
Zatímco děláte hranolky ve fritéze je obecně docela jednoduché, tam jsou tři hlavní kroky. Nejprve chcete zblednout tyčinky. Tím se odstraní trochu škrobu, vysuší se a připraví se vnější strana na křupání. Pak je chcete smažit dvakrát - poprvé při nižší teplotě a podruhé při vyšší teplotě. Získáte tak velmi křupavý a křupavý exteriér, který hledáte, aniž byste vnitřnosti přepálili nebo spálili.
Poté jim naservírujte své oblíbené koření. Kečup je samozřejmě klasický, ale majonéza je velmi populární alternativou. Můžete je také kombinovat do mayochup nebo smíchejte majonézu a hořčici pro Dijonaisse. Nebo můžete namíchat pikantní majonézu a srirachu nebo tahini dip z tahini, majonézy a citronové šťávy. Pokud chcete získat velmi fantazie, můžete použít a domácí majonéza.
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io