Becky Luigart-Stayner
Tato základní nedělní večeře nabízí velkou chuť a texturu, která se rozpouští v ústech s minimálním praktickým časem.
Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výtěžky: 6 porcí
Čas přípravy: 0 hodin 30 min
Celkový čas: 3 hodin 0 min
Ingredience
do 3 lb. vykostěná sklíčková pečeně, vykostěná krátká žebírka nebo vepřová plec, nakrájená na kousky 3 x 4 palce
Kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř
olivový olej
cibule, nakrájená na čtvrtky
hlavový česnek, rozpůlený a oloupaný
Několik snítek čerstvých bylinek (jako je rozmarýn, oregano nebo tymián)
28 uncí) celá loupaná rajčata
Tento modul pro nakupování přísad je vytvořen a spravován třetí stranou a importován na tuto stránku. Další informace o tomto a podobném obsahu můžete najít na jejich webových stránkách.
Pokyny
- Hovězí maso osolte a opepřete. Ve velkém, těžkém hrnci nebo holandské troubě rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte hovězí maso a za občasného obracení vařte, dokud nezhnědne, 8 až 10 minut. Přeneste na talíř.
- Do hrnce přidejte cibuli, česnek a bylinky. Vařte za častého míchání, dokud cibule a česnek nezačnou hnědnout, 4 až 6 minut. Přidejte rajčata, drťte je rukama. Naplňte plechovku s rajčaty do poloviny vodou a přidejte do hrnce, míchejte, aby se spojily, a seškrábněte všechny zhnědlé kousky ze dna hrnce.
- Vraťte maso do hrnce, vložte jej do cibulové směsi a navrch nandejte trochu rajčat; vrátit do varu. Přikryjte a vařte, dokud maso po propíchnutí vidličkou nezměkne, 1 1/2 až 2 hodiny (občas zkontrolujte, zda se stabilně vaří). Hrnec odkryjte, zvyšte teplotu na středně vysokou a zprudka vařte, dokud omáčka nezhoustne, 15 až 20 minut.
- Vyjměte maso z hrnce a nakrájejte nebo nakrájejte. (Případně nechte maso vychladnout v omáčce.) Maso lze dusit až 4 dny před podáváním. Ohřejte v omáčce.
Tento obsah vytváří a spravuje třetí strana a je importován na tuto stránku, aby uživatelům pomohl poskytnout jejich e-mailové adresy. Další informace o tomto a podobném obsahu možná najdete na piano.io