Jak umýt jahody

Ať už jste si v místním obchodě s potravinami koupili jahody, vaše oblíbené farmářský trh nebo sis vybral ty, které si vypěstoval sám z vaší zahrady, budete chtít umýt tyto zářivé drahokamy, než si je budete moci skutečně vychutnat.

Není nic horšího, než když musíte vysypat tác s bobulemi, které jsou najednou měkké a chlupaté. Všichni jsme šli do lednice, abychom si strčili do úst šťavnaté bobule jako zdravou svačinku nebo si nakrájeli na sladkou pochoutku – jen abychom si uvědomili, že z nich vyrašily tufy. Takže zklamání! Čerstvé produkty mohou být tímto způsobem citlivé a jemné, ale s trochou lásky a péče navíc budete moci mít své jahody a jíst je také.

Jak tedy jahody vyčistit, aby déle vydržely? Zde je několik tipů, jak pomoci vašim bobulem zůstat čerstvé a chutné po dobu až dvou týdnů.

Chcete využít své bobule? Podívejte se na tyto Recepty na šťavnaté jahody na celé léto.

Metoda 1: Počkejte – poté jahody omyjte ve vodě

Jednou z klasických metod, jak uchovat jahody, je uchovávat je suché v lednici a poté je těsně před použitím omýt ve vodě. Důvodem je to, že zatímco mytí bobulí odstraňuje veškeré bakterie a spory plísní, nadměrná vlhkost může způsobit růst bakterií nebo plísní a bobule se rychleji kazí. Skladujte je v děrované nádobě, kde může cirkulovat vzduch, nebo s papírovou utěrkou, která absorbuje extra vlhkost.

Poté, až budete připraveni sníst své jahody, jednoduše je spusťte pod studenou vodou z vodovodu. Pokud máte čerstvě natrhané nebo pevné, dobře vypadající bobule, srazíte z bobulí všechny drobné kousky špíny nebo kamínku. Osušte je nebo nechte důkladně uschnout na vzduchu a pak jezte nebo vařte podle libosti!

Metoda 2: Očistěte jahody namočením do octa

Pokud se bojíte bakterií a plísní nebo doufáte, že vám bobule vydrží o něco déle, můžete je namočit do slabého roztoku bílého octa. Přínos podle Detroit Free Press, spočívá v tom, že kyselina v octě pomůže zabít všechny bakterie a spóry plísní, které by mohly být na bobule, i když je budete chtít znovu opláchnout ve vodě, abyste snížili octovitost ovoce chuť.

K přípravě tohoto roztoku smíchejte 1 díl octa se 3 díly vody ve velké nádobě nebo misce. Vložte jahody do octové vody a nechte asi pět minut máčet. Poté je důkladně opláchněte v cedníku a položte na ručník, aby oschly. Jakmile jsou bobule důkladně vysušené, můžete je skladovat v lednici v nádobě, která umožňuje cirkulaci vzduchu, po dobu až dvou týdnů.

Další informace: 16 zábavných faktů, které by všichni milovníci jahod měli vědět

Metoda 3: Jahody omyjte v horké vodě

Podobně jako u výše uvedené metody octa je myšlenkou zničení jakýchkoli bakterií nebo plísní na povrchu jahod, aniž by to ovlivnilo samotné bobule. Tato metoda pochází z potravinářský vědec Harold McGee, který poznamenává, že bobule během růstu obvykle vydrží na poli hodně horkých teplot.

Chcete-li to provést, budete chtít mít přesný teploměr. Zahřejte vodu na asi 125 ° F a namočte bobule ve vodě jen asi 30 sekund. To zabije všechny bakterie bez poškození nebo vaření bobulí. Poté je nechte důkladně oschnout na ručníku a uložte podle výše uvedeného návodu. Měly by vydržet až dva týdny.

Metoda 4: Jahody omyjte jedlou sodou

Pokud se ocitnete s čerstvými a lahodnými jahodami a bez ocet nebo přesný teploměr v domě, existuje jedna poslední metoda. Místo toho namočte bobule do něčeho kyselý můžete použít jedlou sodu, abyste je do něčeho namočili základní. To také změní rovnováhu pH natolik, že zničí všechny bakterie nebo plísně.

Tato metoda, která užitečně vychází z výrobníku jedlé sody Arm & Hammer, funguje takto: přidejte 1 lžičku jedlé sody do 2 šálků studené vody a promíchejte, aby se vše spojilo. Namočte bobule do roztoku po dobu až 15 minut. Vyjměte a znovu nechte důkladně zaschnout. U této metody se doporučuje sníst jahody ihned po umytí.

Chcete umýt něco jiného než jahody? Tady je Jak správně umýt jakýkoli druh ovoce a zeleniny.

Tipy na závěr: Klíčem je sucho!

Jak již bylo zmíněno, vlhkost je nepřítel číslo jedna, takže jakkoli je myjete, jahody musí být před uskladněním zcela suché. Osušte je papírovými ručníky, dbejte na to, aby absorbovaly co nejvíce vody, a poté je nechte zcela uschnout na nových papírových utěrkách.

Poté, co byly vyčištěny a vysušeny, budete je chtít uložit do vzduchotěsné nádoby vyložené papírovými ručníky. To pomůže nasát další vlhkost. Při správném mytí a skladování by jahody měly vydržet v lednici asi dva týdny.

Pamatujte: pokud vy dělat zjistíte, že jahoda začíná plesnivět, nezapomeňte ji odstranit, aby se nerozšířila na zbytek.

Pokud jste ještě nevyužili jahodovou sezónu, oficiálně vám nic jiného nebrání! Potřebujete nápady, co vyrobit? Doporučujeme dát čerstvé jahody do a Salát s řeřichou a jahodami, vaření zralých jahod do a Brandované jahodové koláčky se sladovou šlehačkounebo pokud máte nějaké jahody, než je ztratíte, rozmixujte je do Jahodovo-cabernetová grilovací omáčka, a dejte je na grilované kuře!

Tento obsah vytváří a spravuje třetí strana a je importován na tuto stránku, aby uživatelům pomohl poskytnout jejich e-mailové adresy. Další informace o tomto a podobném obsahu možná najdete na piano.io.