Je to nejúžasnější období roku pro sběr čerstvé zeleniny a ovoce ze zahrady pro lahodná domácí jídla! Country Living's team miluje rituál mířící na farmářský trh (s naším oblíbeným tržní koše) v létě a dokonce i sklizeň čerstvých produktů z našich vlastních dvorní zahrady a vyvýšené zahradnické záhony. Od oblíbených sezónních jídel po osvěžující letní saláty a sladké dobroty, zde jsou některé z oblíbených receptů inspirovaných farmářskými trhy naší redakce!
A pro ještě více skvělých věcí pro udržení vaší domácí zahrady v krásném stavu po celou sezónu o, podívejte se na náš výběr těch nejlepších zahradní nářadí to vás bude lákat "přidat do košíku!"
"Léto je tady v Birminghamu sezóna hrachu i okra a já si vždy rád nabiju spoustu obojího, když je můžu sehnat. Takže včera večer, když jsem hledal něco s nimi, jsem se usadil tento jednoduchý succotash jako můj výchozí bod. Recept také nežádá, ale hrášek jsem podusila a použila ho místo limy a pak jsem orestovala zdravé množství cibule a okry a přidala do hrnce s kukuřicí. Trochu jsem se obával, že by do toho moje děti nešly – ale když viděly, kolik smetany a másla je dovnitř, umyly si talíře.“
—Christopher Michel, Senior Food & Gardens Editor
„Není nic lepšího než lahodné alabamské broskve z mého místního farmářského trhu. Letos zkouším Svěží letní broskvová pochutina, o kterém jsem slyšel, že je ideální spojení grilované vepřové kotlety."
—Katie Bowlbyová, digitální ředitel
"Rajčatová sezóna je moje nejoblíbenější sezóna! Když jsem minulý víkend hledala zábavný projekt nedělního odpoledního pečení, rozhodla jsem se, že půjdu na slané místo na sladké a přistála jsem na tomto sýrový, ale stále čerstvý rajčatový koláč Mám na očích od loňského léta. The těsto bylo snadné vyrobit a zbylo mi toho dost, abych je mohl zamrazit na příště, když mi ta krásná rajčata z dědictví zavolají na farmářském trhu!
—Anna Loganová, Domovy pro seniory a editor stylu
"Tento typické letní jídlo páruje některé z mých oblíbených produktů! Místo konzervovaných používám zralá rajčata (obojí bude fungovat). Je to moje oblíbená strana, kdykoli mám spoustu rajčat a okra z víkendového tahu na trhu. Dobře se hodí k pečenému kuře, letnímu hrášku a kukuřičnému chlebu s podmáslím."
—Janece Mazeová, zástupce redaktora
"Se vším během grilovací sezóny chutná lépe salát z čerstvé kukuřice na straně. Pokud máme jedno zralé, přidáme i na kostičky nakrájené avokádo.“
—Amy Mitchell, Šéfredaktor
„Léto je hlavním časem pro místně pěstované cukety a červená cibule a feta jsou dokonalými protipóly k jejich jemné chuti. Díky těstu na pizzu zakoupené v obchodě se tento chléb tak snadno spojuje."
—Terri Robertsonová, Senior Digital Editor
"Meloun a Feta jsou klasickou kombinací, ale přidání rajčat a máty přidá ještě více čerstvých letních produktů. A protože je slaný, sladký a kyselý, budete ho chtít jíst dál, jako je popcorn na způsob Chicaga (karamel a sýr v jedné plechovce!)!“
—Charlyne Mattoxová, ředitel pro potraviny a řemesla
„Na farmářském trhu nikdy nepropásnu nádobu s čerstvými jahodami a miluji pečení s čímkoli a se vším, co je s nimi! Takhle jahodový koláč, který má jak lahodnou máslovou kůrku, tak křupavou drobenou polevu. Nejlepší z obou světů!"
—Beth Branchová, asistent redakce