Frances Janisch
Bite-size je ta správná velikost, když potřebujete něco sladkého.
Reklama - Pokračujte ve čtení níže
Výnosy: 24
Čas přípravy: 0 hodin 35 min
Čas na vaření: 0 hodin 20 min
Celkový čas: 0 hodin 55 min
Ingredience
Ovocné koláče:
1 lžička. strouhaná citronová kůra
1 box koláč crust mix
1 libra jahody
3/4 c. voda
10 kapka tekutého červeného potravinářského barviva
1/2 c. cukr
2 lžíce. kukuřičný škrob
1 polévková lžíce. čerstvá citronová šťáva
1/2 pt. maliny
Berry střelci:
1 c. nakrájené jahody
1 c. malinový sorbet
C. Jahodová glazura
1/4 c. obyčejný nebo vanilkový jogurt
1 polévková lžíce. čerstvá citronová šťáva
Pokyny
- Nasaďte 24 mini šálků muffinů s rozprašovačem na vaření. Zamíchejte do celého balení směsi kůrky a připravte podle pokynů v balení. Těsto rozdělte na 24 kuliček. Moučkovým prstem vtlačte těsto do připravených pánví, rovnoměrně vyložte poháry s okraji krust o něco vyšší než horní část pánve. Píchejte dna a strany těsta všude vidličkou. Zmrazte pánve 15 minut. Zahřejte troubu na 450 ° F.
- Vyjměte pánve z mrazničky. Pečte 15 minut, nebo dokud krusty nejsou zlaté. Zchladit úplně v pánvi na stojanu. Odstraňte krusty z pánví.
- Vyhrajte 12 nejmenších jahod jako ozdobu. Nakrájejte některé ze zbývajících jahod na malé kostky a změřte 1 šálek; rezervovat. Kaše zbývající jahody v malém hrnci s bramborovým masem; přidat vodu a potravinářské barvivo. Přivést k varu; snížit teplo. Vařte 5 minut, míchejte jednou nebo dvakrát. Vymačkejte jahodovou směs jemným okem do mísy (budete mít 1 šálek jahodové tekutiny; pokud ne, přidejte více vody); vyhoďte jahodovou dužinu a semena. Umyjte pánev a osušte.
- Rozšlehejte cukr a kukuřičný škrob v kastrolu do smíchání; zamíchejte do jahodové tekutiny. Přivést k varu; vařte 1 minutu za stálého míchání. Snižte teplo na nízkou teplotu a nechte jej vařit o 2 minuty déle. Glazura bude silná. Odstraňte z tepla; zamíchejte v citronové šťávě. Vyhrajte 1/3 šálku glazury pro výrobu Berry Shooters.
- Chcete-li dokončit koláče, vyplňte krusty s vyhrazenými nakrájenými jahodami (každá skromná 1 1/2 lžičky). Lžíci nějaké jahodové polevy na nakrájené bobule jen na pokrytí (asi 1 čajová lžička každá). Top 12 krust s rezervovanými celými jahodami, loupané strany dolů; horní zbývající 12 krusty s malinami, asi 3 na kůru. Jemně kartáčujte bobule glazurou. Před podáváním chlazte až 4 hodiny.
- Berry střelci: Kombinujte v mixéru 1 šálek nasekaných jahod, 1 šálek malinového sorbetu, vyhrazenou 1/3 šálku jahodové polevy (z receptu), 1/4 šálku prostého nebo vanilkového jogurtu a 1 lžíci čerstvé citronové šťávy. Směs do hladka. Nalijte do broků. Podávejte s koláče.