Redaktoři Country Living vybírají každý uváděný produkt. Pokud nakoupíte z odkazu, můžeme získat provizi. Více o nás.
jestli ty milovat přírodu— ať už je starat se o vaši zahradu, dělat něco víkendová turistika, nebo jednoduše poflakovat se na dvorku— pak miluješ planetu. A pokud něco milujete, staráte se o to.
Je to něco, na co bychom měli myslet každý den v roce, ale většina z nás na to myslí především v ten den 22. dubna: Den Země. Není lepší způsob, jak pečovat o planetu, než snažit se žít udržitelněji – ale co znamená udržitelnost?
Lidé to často rozhazují, ale myšlenka je jednoduchá: Naši rodiče a prarodiče tomu říkali, že není plýtvání. Jsme udržitelní, když opravujeme něco, co vlastníme, místo abychom to jen vyhazovali. Jsme udržitelní, když si na sebe hodíme svetr místo toho, abychom zvyšovali teplo. A jsme udržitelní, když používáme nástroje a produkty, které vydrží (například babiččiny litinová pánev) přes levnější věci, které se musí vyhodit, když se rozbijí nebo přestanou fungovat.
Způsob, jakým jíme, může být také udržitelnější. Vzhledem k tomu 30–40 % potravin, které vypěstujeme, končí na skládce kde to způsobuje ekologické problémy, můžeme si pomoci jednoduše tím, že většinu našich zbytků sníme (resp kompostovat je).
Wčepice Velký rozdíl může mít také výběr jídla. Zde jsou čtyři skupiny potravin, které, pokud je začneme jíst častěji, budou mít pozitivní účinky na planetu. Tímto způsobem si můžeme dál užívat přírodu – a naše děti (a jejich děti) také.
Becky Luigart-Stayner
Fazole a luštěniny
Ať už mluvíte o konzervovaných černých fazolích, sušené čočce nebo hrachu polním čerstvém z farmářského trhu, Pravidelné přidávání těchto lidí na talíř je skvělý způsob, jak do sebe zapracovat udržitelnější potraviny jídla. Fazole rostou rychle, jsou často dobré pro půdu a obsahují spoustu bílkovin a vitamínů, takže jsou dobré i pro vás. Vegetariáni víte, jak důležité jsou fazole v jejich stravě, ale užitek z nich může mít každý z nás. Čím více jíme, lidově řečeno, tím lépe se my (a planeta) budeme cítit.
Zkuste recept: Instantní kotlíkové fazole Lima s uzeným vepřovým masem
Hector M. Sanchez
měkkýši
Konkrétně slávky, ústřice, škeble a další mlži. Proč? Tito robustní chlapíci jsou ve skutečnosti tak trochu udržitelnou trojicí. Nejen, že jsou nutričně hutné, rychle rostou a vyžadují velmi málo místa, ale také taky Pomozte vyčistit moře, kdekoli rostou, tím, že požírají všechny druhy mikroskopických věcí, které by jinak zakalily vodu a znesnadnily dýchání ryb a jiných tvorů. Za třetí, skořápky, které pěstují, ve skutečnosti vytahují uhlík z vody, což potřebujeme bojovat proti změně klimatu.
Zkuste recept:Ústřicový koláč
Becky Luigart-Stayner
Zahradní zelenina
Jednou z nejudržitelnějších věcí, kterou můžete udělat, je samozřejmě pěstovat si vlastní zeleninu. Ať už máte a málo kontejnerů na verandě, celek dvorek zvýšená postelnebo si pronajmete místo v komunitní zahradě, jídlo, které si sami vypěstujete, je přirozeně udržitelnější: Nemusí se zasílat po celé zemi nebo skladovat v obchodě s potravinami a není pěstováno s zbytečné pesticidy nebo herbicidy. Ale největší přínos? Chutná úžasně, protože čerstvější už být nemůže!
Zkuste recept:Jarní deska Crudités s dipem z bílých fazolí
Brian Woodcock
Kuře chované na pastvě
Pokud chcete jíst udržitelněji, jednou z nejlepších věcí, které můžete udělat, je snížit (nebo úplně omezit) spotřebu masa. Tovární farmy produkují obří jezera živočišného odpadu a pouhé krmení zvířat, která chováme k jídlu, vyžaduje obrovské množství zdrojů. Maso je však lahodné a ne vždy se povede ho úplně odříznout. Můžete udělat hodně tím, že budete jíst dále v potravním řetězci a budete si vybírat zvířata, která nejsou taková náročné na zdroje a získávání masa z farem, které se zaměřují na udržitelné a regenerační postupy (poznej svého farmáře!). Jedna z nejlepších možností: kuře chované na pastvě. Kuřata rostou rychle a vyžadují méně vody a potravy na libru masa, a když jsou chována na pastvě, nezpůsobují téměř žádné škody na životním prostředí. Pokud ho budete jíst méně při každém jídle, pomůže to ještě více.
Zkuste recept:Řecké kuře s rajčatovo-rýžovým salátem
Tento obsah vytváří a spravuje třetí strana a je importován na tuto stránku, aby uživatelům pomohl poskytnout jejich e-mailové adresy. Další informace o tomto a podobném obsahu možná najdete na piano.io.