5 způsobů, jak žít ekologičtější život ve městě - jak být ekologičtější

Díky snadným změnám v našich spotřebitelských návycích, ať už žijeme ve venkovských nebo městských oblastech, můžeme všem pomoci vytvořit lepší svět

Sarah, spisovatelka ve společnosti Country Living, blogger ve společnosti Dobrý život v Londýně, a ostřílený obyvatel města, je odhodlán přinést do své městské existence nějaké venkovské kouzlo. Chce si dát svůj domácí koláč a také ho sníst. Zde je váš měsíční průvodce, jak žít Dobrý život v konkrétní džungli ...

Chtěl bych začít tento sloupec s přiznáním: Nejsem žádný organický guru. Jsem novinářka sevřená v Londýně, která se provinile dívá na drobné organické brokolice lákavé pro svého chemicky naloženého protějšku, protože stojí třetinu ceny a je dvakrát tak velká. Když žijete ve městě, kde je pohodlí král, není snadné jít do organického a není to levné. Ale lze to udělat ...

Ale proč vás nutím, abyste zdvojnásobili náklady na svůj obchod s potravinami, abyste si mohli koupit trochu menší brokolici? Dobře (aniž by to znělo příliš jako moje babička), až do 50. let byla „biopotravina“ jen „jídlo“, ale agrochemikálie pak byly vynalezeny a vydávány v tunách, aby zabíjely nemoci a škůdce.

Zatímco zabíjení nemoci je dobré, ničení všech okolních divokých zvířat není. Neekologické potraviny se běžně stříkají takovými věcmi, jako je Carbendazim (chemikálie spojené s vývojovým poškozením v savci) a glyfosát (klasifikovaný Mezinárodní agenturou pro výzkum rakoviny jako „pravděpodobně karcinogenní pro lidé “). Požití látek určených k zabíjení věcí, ať už je jejich množství malé, není pro nás zvlášť dobré.

Výběrem organických produktů investujete do produktů, které propagují lepší svět. Vybíráte si dobré životní podmínky zvířat, nízkou úroveň pesticidů, více divoké zvěře a žádné umělé nastiy. Ekologické jídlo opravdu dělá naše životní prostředí a naše zdraví sakra hodně dobrého, takže si zaslouží, aby byl vybrán (celkem doslova), kdykoli je to možné. Zde je návod, jak…

1. Nakupujte místní (nebo více místně)

Zatímco supermarkety nabízejí jízdné z dalekých rozbouřených zemí, nashromáždily obrovské vzdušné míle a způsobily zmatek ve světě. Trhy městských zemědělců a zelené potraviny mají sklon zásobovat produkty pocházejícími trochu blíže k domovu. I když to v žádném případě není záruka, jídlo je ekologické (vždy zkontrolovat!), Je to obvykle dobrý indikátor. Použití Velká stodola abyste zjistili, kde můžete získat biopotraviny ve vašem okolí.

2. Připojte se k ekologické krabici

Získejte svých pět denně s minimálním rozruchem, a to prostřednictvím přihlášení do režimu veg box. Každý týden bude čerstvá produkce doručena přímo k vašim dveřím - ušetří vám tak každodenní boj s horlivou kontrolou štítků supermarketů, snaží se zjistit, co je ekologické a co není. Opět platí, že ne všechny zeleninové boxy jsou ekologické, takže se ujistěte, že se přihlásíte k odběru podobných Riverford nebo Abel a Cole.

3. Jezte s ročními obdobími

Pokud je jídlo v sezóně, je pravděpodobnější, že se pěstovalo blíže k domovu, což znamená méně najetých kilometrů a méně emisí. Jíst jídlo s ročními obdobími také pomáhá znovu nás spojit s přírodním cyklem a opravdu oslavit a ocenit roční období, ve kterém jsme. To také má řada zdravotních výhod. Vychutnejte si jahody ve vysokém létě, když jsou červené, zralé a sladké - spíše než když jsou zimní a chutné v zimě.

4. Rozhodněte se pro ekologické restaurace

Hlasujte s peněženkou a utrácet peníze v neuvěřitelných restauracích, jejichž zelené údaje odpovídají kvalitě jejich jídla. Etické a udržitelné restaurace zatím nejsou celkem 10-a-penny, ale je jich mnohem víc, než tomu bylo před pěti lety. Zkuste navštívit Vévoda z Cambridge, první britská hospoda s certifikáty Soil Association, nebo Trawler Trash - tam, kde jsou namísto obvyklých lovů nadměrně loveny méně známé ryby.

5. Jezte méně masa

A když jíte maso - jo, uhodli jste to - aby bylo organické. Průmyslové zemědělství, zejména masný průmysl, je jedním z NEZnečisťujících na světě - používá obrovské množství vody, emituje obrovské emise a ničí obrovské plochy půdy. Rozhodněte se pro maso krmené trávou, ekologické, udržitelně produkované maso a nejenže bude chutnat lépe, je také výživnější. Snaž se Pole a květina pro měsíční krabice na maso.

Takže to máte - pět jednoduchých způsobů, jak přepnout na organické. Co to slyším? Zvuk, který popadl nejbližší plátěnou tašku a vrhl se na zelináře? Svět vám za to děkuje, stejně jako já.